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第三十八章 月饼过中秋今天只有一更（第3页）

“月饼啊！

我小时候听阿爸说过一次。

他年轻的时候，跟人家去远处的城里，见商家卖过。

他吃不起，就问人家怎么做的。

回来之后，跟我说过。

不过好多年了，我都记不清怎么做了。

做了几次，都没有成功呢。”

女孩一脸的失落。

她原本想要给陆霄一个惊喜的。

但是很显然失败了。

对于一个生在西域边塞农村的女孩来说。

她的面点技艺，显然不足以完成月饼这种点心级别的面食工序。

更何况她从未真正学习过详细的工艺。

仅仅是靠着童年的一点模糊的口述自己尝试。

能成功才怪了。

陆霄望着案板上的面团，想了一下然后说到。

“我来帮忙吧。”

“不行，不行。”

女孩连忙站起来，护住了自己的案板。

“你是男人，怎么能做这种事情呢？”

“呵呵，你是不知道，中原酒楼的那些大厨，都是男人。

月饼这东西，我还是懂一点的。”

陆霄没说谎，他真的懂一点......理论。

看了一下桌子上的材料。

面粉，糖霜，板栗，还有一些猪油。

这就是全部的食材了。

相对于后世来说，实在是有点太简单了。

陆霄想了一下，翻箱倒柜的又弄出了一些核桃花生之类的坚果。

弄碎了做成了一些坚果馅料。

其实陆霄自己最喜欢吃红豆沙或者蛋黄的月饼。

但是豆沙根本没有，蛋黄的他不会做。

只能用坚果五仁馅的讲究一下了。

当然，坚果馅堪称永恒的经典，他也是完全能够接受的。

女孩惊讶的看着陆霄把糖霜在水中化开，然后加入面粉重新开始和面。

然后把所有的坚果馅料炒熟，混合面粉糖霜跟水，做成一个一个的馅料团。

之后用活好的面，包裹馅料团，做成厚面饼的形状。

然后表面刷油，直接放进了烤炉里面去烤。

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