书趣读

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第十八章 计划三（第4页）

“你胡说”

，较胖的伸手便要打。

“你先不仁啦，休怪我不义”

，络腮胡子抬腿便踢。

“住手！

都是李氏客栈的掌事，在这大庭广众之下，打闹吵嚷，成何体统。”

李老爷喝道。

原来是为了争客源啊。

我心里暗暗思忖，这倒是不难，在现实案例中也是有迹可循的。

最经典的案例莫过于必胜客、肯德基、麦当劳这三家店了。

这三家店卖的东西都大致相同，有时连店址都毗邻而建，却从来都是人满为患，鲜少有争客源的事情发生。

这讲究的便是‘市场细分’。

将顾客群按不同的需要细分，各餐饮主打自己的特色，从而吸引各自的客户群。

于是便走到李老爷的跟前道：“可否让若诗说几句话？”

李老爷就做了一个请的姿势。

我环顾了大家一眼说道，“其实李氏客栈可以分为三类，一类是专为有钱的官绅贵族而备，菜价要高，服务要好，充分满足他们的优越感；第二类，主打温馨的家庭观念，比如‘全家宴’、‘生辰宴’，并在客栈一角，设上专供小孩玩的木马、玩偶，让亲朋好友齐聚欢畅。

第三类，主打‘快’餐理念，专设‘快速通道’，要的就是一个‘快’字。

让那些急于赶路的人能在最短时间内吃到一口热食”

。

“好，这个主意好”

，各位掌事纷纷点头较好。

“没想到，你竟能有如此见解”

，李老爷微微点头，喜道，“玠儿的眼光果然不错”

.

众人面面相觑，我心里正暗叫不好，李老爷已向着众人赞道：“真不愧是我李家未过门的儿媳，不是男儿，犹胜男儿！”

说话间，有仆役抬着银子进来，李老爷当着众人的面亲自领到我面前：“这是你要的一千两银子，我相信以你的能力，绝不会让我失望的。”

我：“谢李老爷”

。

李老爷：“哎，该管我叫什么？”

我低头不语，不知该如何应答。

心里暗暗叫苦，这般下去，该如何收场？他若是知道真相，只怕……

李老爷见我长久沉默不语，只当我是女孩子家的羞怯，忍不住哈哈大笑。

“你帮我解决了个大难题，谢我呢，就不必了。

不过呢，我也不会谢你，我现在成了你的领头羊，大家也算扯平了”

，

我也跟着微微一笑，三个月后……真是一场好戏啊。