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因而,县里把改革试点定在三楼,相对阻力也少点。
但是令人意外的是,由于现在的人们习惯了吃大锅饭、躺在国有企业的大旗下睡大觉,根本不知道市场经济是什么,对承包制经营有着天然的恐惧。
容石饭店的承包制,是面向饭店职工推出的,却长时间无人竞标。
最后,上级单位饮食服务公司不得不指定一名饭店副经理搞承包。
副经理起先十分不愿,但不得不服从指令。
哪料,几个月后,生意蒸蒸日上。
一年承包试行期满后,按照合同,他个人竟然分得了一万多元。
那时,容石县职工平均月收入才一百二三十元,一年也就两千元不到,承包的副经理一年赚了别人五年的钱。
连副经理自己都懵了,因为他根本没搞什么新花样,就是按以往的经营路子颤颤抖抖地走了一年,没成想,天降横财。
这事,顿时在全县引起了轰动。
这也是在暴富时代来临之际,一个小小的插曲而已,只要有心,这个时代,到处都是钱钱钱。
昨天晚上,秦天经过一夜测算,发现如果自己能把三楼餐厅给承包下来,然后按自己的经营方式来经营,一年后,自己最少能分得十万元。
当然,他也测算过其他发财方式,发现都很难,因为赚钱,关键的是要等时机。
比如房价,可以发大财,却需要二十多年的等待。
目前容石县的房价是两百多元一平米,到2010年,能够达到两万一平米,一百倍的收益,你得等20年。
有钱,你当然可以吃下一些地皮等他20年,但秦天现在没钱啊,需要赚快钱,快速积累人生第一桶金。
他也测算过,凭自己的手艺,马上去开一家饭店。
问题的关键,也是没有启动资金。
目前在县里开一家小型规模的酒店,五万十万是最低预算,钱从哪儿来的?这年代个人又无法贷款,向亲朋好友借,这可是笔巨款,谁能借给你?
算来算去,容石饭店的承包制,是最佳的机会,是最快捷的积累原始资金的方式。
但是,也有一个难题,这次承包制,不向社会人士开放,你必须在容石饭店有正式身份才可以,临时工也不行。
那时候正式身份有两种,一种是正式工,另一种是全民合同制工人。
所以,秦天必须在最短的时间内,至少成为容石饭店合同工,才有资格参加即将到来的承包制竞争。
今天,他就是到饭店找厨师长应聘的,可是好事多磨,竟然睡过了头。
等他骑到容石饭店,已经接近中午11点,餐饮午高峰已经来临了。
他的心里有些忐忑,因为这时候,厨师长肯定会很忙,不知有没有空听他耐心解释来意。
秦天也不管,拐进饭店后门,便朝二楼厨房跑去。
容石饭店的厨房每楼有一个,都归厨师长管,一楼的早餐和大众菜区比较乱,二楼的最大,厨师也最多,饭店主要收入,基本靠二楼厨房和餐厅来支撑。
至于三楼,由于生意不好,处于半营业状态,菜肴由二楼炒好后,通过专用小电梯送至三楼。
因此三楼厨房相当于闲置着。
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