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规则很快确定。
首先,双方比拼的菜,在饭店一百三十余只菜肴中,临时抽签决定。
在秦天和赖志前离去的同时,工会的女主席立即叫来三四个服务员,开始书写菜名,一个个扔进票箱,到时随机从票箱内抽取一只菜肴就是。
第二,关于评委。
这个也挺简单的,县城里有头有脸饭店、酒家的厨师长、名厨,和容石饭店都保持着密切关系,一个电话的事,再说十点半以前餐饮高峰来临前,厨师长也不会有太重要的事,都走得出。
对于同行的业务技能比赛,这些名厨都会全力无偿支持。
请评委,由刘副经理自告奋勇来落实。
丁厨师长有些不安,他知道,刘副经理和赖志前的关系非常好。
不过这也是没办法的事。
第三,9点半双方到厨房集中,五位评委到场,抽签,开始比拼,半小时内菜肴制作完毕。
之所以将时间延长为半小时,是因为万一抽到复杂的菜比如冰糖甲鱼,它烹制的时间会比较长。
一般的菜,烹制时间最长不会超过十分钟,因此时间绰绰有余。
第四,公司工会主席立即联系了县新闻办,新闻办得知这个题材后,随即向领导作了汇报,领导认为题材很符合国企改革的精神要求,确认将派出一名干事到现场采访,并且联系好了县电视台、县广播站的记者到场。
消息,长了翅膀般传遍容石饭店,并且以海水浸漫的方式,迅速向四周扩散。
秦天从餐厅拿了本菜单,走进厨房打算准备时,那个长相慈祥的刀工师傅已经走了上来。
这位师傅叫薛峰,他将秦天拉进了角落:“小秦,你中计了!”
秦天笑了:“叔,你咋知道得这么快?”
“快?你前脚迈出会议室,电话就下来了。”
“叔我中了什么计了?”
“你呀你呀,太年轻,遇事冲动,不考虑后果。
菜肴从饭店菜谱中抽签产生,看起来公平,但是你熟吗?这么多菜,你都能炒得得心应手?赖志前可是在这儿混了四五年,什么菜没烧过?这是你必败之一。”
“第二,评委外请,你更是败上加败。
县里几个饭店的厨师长,有几个不跟赖志前有关系?更何况,由刘副经理请评委,你知道姓刘的和姓赖的关系吗?”
秦天摇摇头,对这些,他确实一无所知。
薛峰:“我跟你讲,赖志前三伯的妻舅,是商业局的副局!
姓刘的能当上副经理,就是副局长提拔的。”
“这样啊?”
秦天撇撇嘴,怪不得在会议室,刘副经理处处护着赖志前。
“秦天,我可以负责任地说,姓刘的请的评委,大概率会是昨晚你得罪的那一帮人,这些人在县里地位最高,而你,又把他们得罪得最惨!”
秦天挠起了后脑:“会吗?会这么无耻?”
“你低估了他们的无耻!”
“倒是,他们有耻这个字吗?诶叔,哪咋办?”
昨天晚上在城东那家酒店,秦天针对是县府招待所厨师长李升,但是县里多数有名的厨师,和李升都保持着密切关系,得罪他,跟得罪所有人也差不太多。
薛峰:“娃啊,李升跟赖家的关系挺好的,赖家三伯父又有个当副局的亲戚,在县里能量是有的,李升巴结的就是这号人。
更何况,他是县府招待所的厨师长,接触的全是县里头头脑脑的人物,能量比赖家还大。”
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