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“没事,你也是为餐厅好。”
秦天换好工作服就忙了起来。
薛峰看起来非常兴奋:“老板,大事情发生了……”
“先让我把菜做完。”
秦天打断了他的话。
半个多小时的精心烹制,三道菜逐一被端上桌。
秦天让小丽陪着,去这三个包厢给客人道歉。
餐饮业的生命是什么?是菜肴质量,客人哪怕有一点点不满意,也得纠正过来。
态度,决定未来事业的高度。
因为跟董浩然熟,所以秦天最后一个去敬酒。
走进包厢,才发现满桌熟人,扁头老姐陈琳、白骨精她们都在。
包厢里,都是县书画协会的理事,就是上回秦天去董浩然家,胡诌打油诗然后被吓得抱头鼠蹿的那帮人,包括协会常务副主席李谷斌、县文学协会主席董成。
李谷斌对陈琳的攻势,几乎到了白热化地步。
但秦天一直认为,他有责任保护好扁头老姐,凭这长相、才气,嫁给一个县级文人,可惜了。
如果给县里的美女按烹饪档次划一个等级,那么宋词这样的,应该是秦天亲自来烹制的,扁头老姐,也轮不上李谷斌来烧啊。
董成似乎对白骨精挺有意思,不过秦天才不会多管闲事,白骨精的颜值,董成烧烧差不多了。
坐下就是海阔天空般聊,秦天把来道歉的正事给忘了。
秦氏龙阁的厨艺,那就不必多夸了,现在话题的火力,全部集中在餐饮的服务上。
旗袍着装、传统礼仪,光这两点,就够县里的文人们兴奋一阵的。
但秦天深知,自己只是完成了一种形式的改变,离实质性的改变,还差得很远。
由于县里甚至市里,从未有过穿旗袍服务的酒店,而且服务还那么贴心,是以一推出,就让人眼前一亮,成了新鲜事。
然而当人们的新鲜感消散之后,就会发现,服务员的内在素质,没有跟上。
内在素质,是跟一个人的教育等息息相关的,它是指内化于人的精神层面的素质,包括思想道德素质、科学文化素质、专业业务素质、个性心理素质。
这些,才是实质性的改变。
但服务员,大多文化程度不高,不少是初中毕业,少部分高中毕业。
餐饮业招服务,主要还是挑颜值。
如果让服务员跟这帮文化人混混,是不是素质就能大幅度提高?秦氏龙阁的服务质量,也能再上台阶呢?
靠谱。
秦天就提出一个方案,书画协、文学协会,可以将秦氏龙阁作为一个基地,每月举办一两次沙龙,秦氏龙阁按成本价供应菜肴及酒水。
但两个协会,负责培养一批文化程度较高的服务员,写诗赋词作画吟诵什么的,多带带她们。
这个提议一出口,董浩然首先拍了桌。
陈琳和白骨姐嚷嚷着:“我们群艺馆也可以加入,音协、舞协、戏协都可以的。”
秦天高兴归高兴,其实也有些担心,这么闹腾,会不会把秦氏龙阁鼓捣成一个剧团?
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