书趣读

手机浏览器扫描二维码访问

一百七十七章 龙抬头（第1页）

龙抬头是每年农历二月初二，俗称青龙节，传说是龙抬头的日子，它是中国城乡的一个传统节日，庆祝"

龙头节"

，以示敬龙祈雨，让老天佑保丰收。

二月二，相传是土地公公的生日，称"

土地诞"

，为给土地公公"

暖寿"

，有的地方有举办"

土地会"

的习俗:家家凑钱为土地神祝贺生日，到土地庙烧香祭祀，敲锣鼓，放鞭炮。

在广西中北部壮族地区也有"

二月二龙抬头，八月二龙收尾"

的说法。

“我们这边二月二要吃我们这边的软煎饼的，还要荡秋千的，你们都有啥习俗啊！”

白子豪说话间，已经到了自己家，拎着桶里的小鱼回家，刚进院子，就闻到了，老家煎饼的香味，老妈的煎饼已经出锅了啊！

“爸爸爸爸！”

糖豆子看着白子豪进屋子，拿着手上的煎饼就跑了过来，看着桶里的小鲫鱼，一脸的开心。

“等会啊，我做点鱼汤，我们喝着鱼汤，吃着煎饼过二月二啊，等会爸爸再给你绑一个秋千，二月二岂能不荡秋千啊！”

白子豪笑着说道，随即麻溜的收拾鲫鱼，准备做鱼汤。

鱼汤做起来很快的，半个小时左右，乳白色，发着淡淡清香的鱼汤就出锅了，一人一碗鱼汤，就着煎饼，还真是美得不要不要的。

西北的煎饼和山东的干煎饼是完全不一样的两种食物，东北的杂粮煎饼，白子豪是见识过的，很有嚼头，但是就是有点费腮帮子，而西北的煎饼，很柔软，也很有味道，把面粉活成面糊子，里面放上韭菜碎末，葱碎末，还有搅拌碎的鸡蛋，还有调料，然后在平底锅里面摊平了，薄薄的一层，不一会就熟了。

西北的煎饼是我们甘肃张掖的特色小吃，特点就是特别柔软，而且很薄。

老少皆宜，要是刷上一层蒜酱的时候，那味道更是绝对了，非常的好吃的，白子豪喝着鱼汤，吃着煎饼，实在是太美味。

二月二，龙抬头，又是农事节，自古以来，老百姓都很重视这个节日的，传说此节起源于三皇之首伏羲氏时期。

伏羲氏“重农桑，务耕田”

，每年二月二这天，“皇娘送饭，御驾亲耕”

，自理一亩三分地。

后来黄帝、唐尧、虞舜、夏禹纷纷效法先王。

到周武王，不仅沿袭了这一传统作法，而且还当作一项重要的国策来实行。

于二月初二，举行重大仪式，让文武百官都亲耕一亩三分地，这便是龙头节的历史传说。