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“哈哈哈!”
糖豆子开心的笑声在院子里面荡漾着,白子豪顶着满身的白点和水渍陪着糖豆子闹着,老爹抽着烟,看着嬉闹的爷俩,也是心怀大慰,还有什么比一家人团团圆圆的在一起幸福的生活在一起幸福呢。
“做粉条子喽!”
白子豪也是一脸的开心。
“多少年了,自己家里没有做过粉条了,记得小时候,要是赶上做粉条子,那无疑是除了过年,最热闹的时候了,好几家人请大师傅来做粉条,都会攒点钱买点肉,做一大锅的加肉的土豆丝粉条汤,红红的辣椒,再放点特产的五香陈醋,在那个时候,那就是人间美味,每个孩子都会欢欢喜喜的,都盼着做粉条,再到后来,条件渐渐的好了,也没有人家自己做粉条子了,这样的乐趣也就少了。”
白子豪的声音有些惆怅,这或许就是成长的代价吧,人生的乐趣,大底都是在童年,成年是的世界,根本不会存在真正的乐趣的,成年人的世界,只有演绎,不管是悲伤还是快乐,只要是外人看到的,差不多都是在演绎,这或许就是成年人的悲哀,更是成长的代价。
“现在自己亲手再做一次,童年的味道,童年的感觉再次回来了啊!”
白子豪把团好的淀粉面团放在模具里面挤压,模具下面就是正在烧开着的开水。
“其实这样用模具挤压粉条就跟东北的压制饸饹面的模子差不多是一样的,就是那样的感觉,挤压之下,已经成型的粉条,最后一道工序就开始了,成型的粉条在开水里面煮着,直到煮熟之后,就可以出锅晾晒了,等晾干之后,就是我们常见的售卖的粉条子了!”
白子豪从锅里夹起一根粉条,揪下一小段,放在嘴里,美滋滋的尝了一口,没什么味道,倒是很劲道。
“嗯,很劲道,吃着感觉很不错的!”
白子豪对自己的杰作很是满意。
“爸爸爸爸,我要要吃!”
糖豆子早就围在锅边上馋的掉口水了。
“哈哈哈,糖豆子就是个小吃货啊!”
“实名认证的小吃货啊!”
“给你给你,怎么能少了你!”
白子豪揪上一截粉条,放在了糖豆子嘴里。
“噗,不好吃,太滑溜了,还没有味道,我要吃麻辣粉!”
糖豆子噘着嘴,气呼呼的瞪着自己的老爸,觉得老爸伤害了自己的心,自己表示很心痛,你不给我做,我就要哭。
“好了好了,爸爸,现在就给你做,粉条刚做出来就是没有味道的,需要加入调料制作才好吃的!”
白子豪笑着说道。
“麻辣粉是我们这边的特色小吃,主要口味就是麻辣,辣椒一定好香,麻辣油一定要麻,再配上其他的调料和五香陈醋,搅拌好了,那叫一个美,不过,现在我们还得炒一个底料,然后煮煮粉条,这样粉条会更入味,味道会更好的!”
白子豪一边捞着粉条,一边解释道。
“有机会,来我家乡旅游,这边有很多麻辣粉的小店,在我们这边,小饭馆,最多的就是牛肉面馆,小吃的话,最多的就是麻辣粉的店铺了,很好吃的,反正我很喜欢!
欢迎大家都来品尝啊!”
白子豪笑的很真诚。
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