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第72章 榆木疙瘩开窍了（第1页）

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榆木疙瘩开窍了（榆木疙瘩开窍了（第22页）只是，秦万山并没有当一回事，随后便将这房子给搁起来了。

直到五十岁那年，从角落里头翻出这压了几十年箱底的泛黄纸张，才开始琢磨这卤味方子。

上辈子，秦万山仅在纺织三厂干了三月，大师傅的梦还没做完呢，就被清退了。

且在清退后不过半年，钟师傅便退休回老家去了，两人除了这短暂的交集后，人生再无交汇。

若以这一世的日子来算，秦万山两个月前才刚刚从纺织三厂离开，钟师傅也还在厂里养老，两人似乎才刚刚分开不久；可秦万山到底是重活一世的人，与钟师傅相关的那些记忆，已经是四十多年前的老黄历了。

如今黄师傅一提，记忆翻涌间，秦万山看向钟师傅的眼神中便多了一丝热忱。

钟师傅自然也察觉到了秦万山目光的变化，但他只当是后生对老前辈的尊崇，并未多想，只是开门见山地问道：“今儿下午，我头一回尝你那卤货的时候，说实话，比我身旁这个不成器的徒弟强是强了一丝，可也就那么一丝。

若论起分来，勉勉强强六十分出头，七十分的门槛都还没摸着。

可刚刚一闻，味儿变了，不是修修补补、添一勺减一勺的那种变，像是把旧房子扒了重盖似的。

先前那卤味还带着我手底下那股子老腔老调，如今那股腔调没了，倒是自个儿唱出了新板眼。

就冲这香味，都不用尝，我能直接给您这卤味打上八十分，妥妥的，优秀了，真的能拿得上台面了。”

说到这里，钟师傅顿了顿，眉头那三道竖纹拧得更深了，“可我就是想破脑袋也想不明白，你在后厨那三个月，我手把手地教，汤舀到你跟前让你尝咸淡，你都能尝出走神来。

怎的如今满打满算，前后不过两个来月的光景，你就从一块油盐不进的榆木疙瘩，变成了卤货行家？能把你这块榆木疙瘩调教到如今这程度，我还真想认识认识你背后那位高人。”

闻言，秦万山忍不住摸了摸鼻子。

总不能说，自家这卤味，完全是凭借后世那网络的便利，集万家之长，再经过数十年如一日的调整，才有了现在这味道吧？这话便是秦万山说了，有谁能信呢？怕是只会觉得是他脑子出了什么毛病！

于是乎，秦万山干脆顺着钟师傅的话茬，顺坡下驴地往下遛。

“不瞒钟师傅说，前些日子遇到一位仙风道骨的老先生，见我有几分天分，便把手艺传给了我。

前些日子，那是因为兜里不凑手、货也进不齐，那锅卤汤底子就是个半拉子工程。

今儿终于把东西凑齐了，把底子给补足了，味道不就上来了。”

秦万山这套用的完全是后世网文常见的套路，张口就来，连草稿都不用打。

可钟师傅听了，竟信了个八成，不信的那两成，倒不是因为怀疑秦万山撒谎，而是依旧没能想明白，到底是何等仙风道骨法，能把秦万山这块榆木疙瘩给点开了窍？总不能是灶王爷亲自下了凡，手把手教的吧！

“小秦”

自觉问清这卤味手艺来路后，钟师傅嘴一张，便吐出了一个冒昧至极的请求，“明儿你卤制的时候，我想在旁边看一看，成不成？”

秦万山闻言顿时心头一紧，嘴上虽还没应，心里便已先打了个激灵。