书趣读

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第51章 准备参赛（第2页）

就没有什么特别的吗？"

主厨立刻凑上前去："

周小姐，我们新推出了一道法式鹅肝......"

"

太腻。

"

她打断道，"

我想吃点清爽的。

"

钟锐看着案板上切坏的胡萝卜，突然有了主意。

他放下菜刀，快步走到主厨身边："

让我来为周小姐做一道菜吧。

"

主厨瞪大眼睛："

你？你现在只是个打杂的......"

"

让他试试。

"

周紫薇突然开口，她的声音清冷如玉，"

我倒是想看看，一个打杂的能做出什么来。

"

钟锐深吸一口气，回到操作台前。

他取出一根新鲜的胡萝卜，去皮后切成均匀的薄片。

刀光闪烁间，胡萝卜片薄得能透光。

他将胡萝卜片放入冰水中浸泡，同时开始准备其他食材。

十分钟后，一道晶莹剔透的菜品被端到周紫薇面前。

"

这是......"

她看着盘中的菜品，眼中闪过一丝惊讶。

盘中的胡萝卜片被摆成了莲花的形状，每一片都薄如蝉翼，在灯光下泛着琥珀色的光泽。

胡萝卜片中间点缀着几颗晶莹的鱼子酱，周围是用柠檬汁和蜂蜜调制的酱汁，散发着清新的香气。

"

这道菜叫冰心玉壶。

"

钟锐解释道，"

胡萝卜片经过冰镇后口感清脆，搭配鱼子酱的咸鲜和柠檬蜂蜜的酸甜，既清爽又开胃。