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第四十三章 美食达人（第1页）

10月25日一大早，老砍刀饭店门口挂满红绸，喜气洋洋，杜尚一大早就起来，拿出功夫，怒备了几道大菜，“香叶清炖脑花”

、“密制多汁肉排”

、“重唇鱼刺身”

等。

下定决心，务必要在今天，拿下几个任务奖励。

10点一到，老砍刀兴致勃勃地剪红绸，饭店开张。

绿林佣兵团的其他人不在，只得邀请了城中认识的有限几个人来捧场，如哈肯、老家雀等。

一等开张，老砍刀立刻拿出手段，在厨房大做炭烤魔兽肉，那股肉香立刻传了出去。

昨天的广告也起了作用，接近吃饭时间，竟然坐了个七八成满，让砍刀高兴得嘴咧到了后脑勺。

突然，一个熟悉的声音响起：“哎呀，12点还差一刻，饭店竟然没有桌子了吗？”

老砍刀一听这声音，飞快地跑到门口，恭恭敬敬地行礼。

却不是领主大人特里萨男爵来了吗。

老砍刀一边把领主大人往包间里引，一边说：“今日特地为您准备了特别的菜肴，与昨日的不同。”

特里萨男爵听了，心中大为满意，往楼上走去。

杜尚见那吃货果然来了，便把特地备下的大菜下锅，顿时香飘四溢。

小店中的客人闻到了，都打听是什么菜，然后又纷纷加菜。

杜尚一个人忙不过来，只好专做这三道菜，让老砍刀做其他的菜肴。

这普文尼斯，本来是不毛之地，本地的好餐馆就没几家，吃客们在老砍刀饭店，吃什么都觉得新鲜，顿时赞不绝口。

杜尚在厨房中，听得外面的食客的赞叹声，心中乐开花，心中暗暗祈祷：“女神啊，让他们再多给几个赞吧！”

突然听跑堂来说，二楼的贵客想见见做菜的大厨。

杜尚上楼去，见特里萨男爵喜气洋洋地坐在餐桌前，顿时放下心来。

特里萨男爵拿起餐巾，擦擦嘴，说：“你就是大厨，怎么这么年轻？”

杜尚心想太年轻也未必是好事，接口说道：“在下虽然年轻，但我们家可是有家传食谱的，只要照着食谱做，加上材料新鲜，火候合适，就能做出美味料理。”

特里萨男爵大为感兴趣，问道：“你们家居然有家传食谱，那一共记了多少道菜？”

杜尚回想了一下系统从他记忆中整理出来的菜谱，说道：“大约有上千道吧，”

特里萨男爵不由得惊叫起来：“什么？”

杜尚摇头晃脑，拽文卖弄：“说上千道只是笼统的说法，其实根本数不清。

同样的食材，通过不同变化烹饪方式来变化菜谱，能变出几十道菜。

就烹饪手法来说，就有炒、炝、蒸、煮、煎、爆、炸、烚、滚、氽、灼、炟、涮、煀、焗、焖、炆、烩、炖、扣、煲、熬、靠、煨、烘、煸、溜、羹、扒、攒、烫、烧、卤、酱、浸、风、腊、烟、熏、糟、醉、冻、飞水、冰浸、拨丝、挂霜、椒盐、油泡、火焰、铁板、桑拿、煎封、窝贴、软煎、蛋煎、吉列、火锅、汽锅、凉拌、鱼生、刺身、竹筒等六十五种方法，而每种方法还有分支，比如炒，就分为清炒、烩炒、爆炒等。

所以说，菜谱是死的，厨师是活的，只要看到有什么料，就能找出合适的烹饪手法，这才是烹饪的精华所在。”

特里萨男爵说：“那你给我说说今天这几道菜的特点。”