书趣读

手机浏览器扫描二维码访问

第13节（第3页）

之后将香菇洋葱切好备用。

在等待羊肉煮好的时候，她转头去准备狮子头需要的食材。

狮子头也叫四喜丸子，乃是一道淮扬名菜。

记忆尤深的是以前看一个电视叫什么喜来乐，当时喜来乐坐牢，他的妻子探监的时候送去了一道狮子头，喜来乐吃的泪流满面。

那时候洛英还在为每日三餐发愁，偶然在电视上瞥到这个画面的时候，她就将这一幕深深地记在了心里，那块圆圆的狮子头让她馋的口水长流。

后来千方百计地看了菜谱自己做了出来，虽然第一次做味道不尽如人意，也依旧让她吃的赞不绝口。

将五花肉孛荠葱姜香菇混合剁碎，之后加入盐胡椒粉料酒拌匀。

做这些的时候白银一直围着她打转，看她剁肉的时候差点冲上来抢刀，不明白她为什么不让自己帮忙了。

待看到她将馅都剁好了，还以为她又要包包子或者饺子，洗好了手，等待她和面好帮忙。

但是却看到洛英把肉都捏吧成团了。

他有些失望又有些期待地后退了一步。

将肉捏成团之后，将鸡蛋打在碗里搅匀，然后将丸子蘸上蛋液之后下油锅炸，炸到丸子金黄为止。

锅里倒上水，放入葱姜蒜生抽老抽烧开，然后把丸子倒进去小火炖上半个小时。

将淀粉勾芡放在一边备用。

这会高压锅已经有要开的迹象了，她先将最容易做的椰子炖蛋准备一下。

又去兑换了两个椰子，将三个椰子沿着顶层开出一个盖，让白银将椰子都喝光之后，椰子壳备用。

鸡蛋白糖牛奶倒进大碗搅匀，之后灌进椰壳里盖好。

只要放在锅里炖熟，椰子炖蛋就算是完成了，相当简单方便。

这边材料刚准备好，那边羊肉锅里已经开了，关了火，等到高压锅凉下来，将羊腿捞出来备用。

顺便又丢了一把小青菜进煮狮子头的锅里。

她忙得几乎脚不沾地。

羊腿冷了一些之后，用刀从上往下斜着划开羊腿肉，将切好的香菇粒和洋葱粒从划开的地方塞进去。

再将之前调好的酱汁刷上去，芝麻薄薄地洒了一层。

之后将烧烤架架好，不愧是系统出品的东西，这个烧烤架是两用的，可以直接将东西放在铁网上烤，也能拆开直接用铁叉叉着架在上面烤。

将松木点燃，羊腿叉在铁叉上，架在松木上。

她没有空闲看着这东西，将白银拉过来，吩咐他隔三分钟翻动一下。

听到有事情做，白银端正地坐在架子前，脊背挺直，目光灼灼地盯住了那条羊腿，不由自主地咽了口口水。

明明已经熟了为什么还不能吃，他偷偷地用手指摸了一下羊肉放在嘴里舔了舔。

真香，真好吃。

☆、第十七章

狮子头差不多也煮好了，把勾好的芡倒进锅里收汁，一道浓香松软的狮子头就出锅了。

如今还差最后一道菜没有准备，宫保鸡丁。

宫保鸡丁不叫宫爆鸡丁，两者虽只是一字之差却也改变了这道菜的初衷。

作为川菜的传统名菜，这道菜自清朝流传至今，几乎大小餐馆里都能找到，味道不尽相同。

洛英甚至还吃过用豆瓣酱炒制出来的，那味道已经不能称为宫保鸡丁了。

黄瓜鸡肉切丁，葱切段，干辣椒掐头去尾备用，将切好的鸡肉丁用生抽盐料酒水淀粉拌匀，在小碗里调入酱油盐白砂糖制成酱汁。

在做之前，先烧热了油，将一斤生花生米倒进去炸香了盛出来备用。

当然是用不着这么多花生，只是她想到炸香的花生本身也是一道小菜，沾上盐和糖都非常好吃，也可以当作零嘴吃。

白银被花生的香味引诱得频频回头，洛英不禁莞尔。