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何雨柱把鸡拎到院子里,拿着刀抹鸡脖子,鸡挣扎几下,血流到小碗里。
鸡放在大盘里,一壶开水浇下去,鸡每个地方就拎到了。
何雨柱拍拍上官易肩膀,去忙炖鸡的配菜了,留下他一人拔毛。
“呲~”
开水烫过的地方,拔毛起来很方便。
就是有个坏处,烫,一不小心就被烫到了。
疼得他甩甩手,用另一直手拔毛。
这次,他小心多了,每当感觉手指微微发烫,就换一只手。
“哗啦~”
有的地方开水浇少了,他倒一下开水,重新淋一遍,很快,鸡就处理好了。
上官易把大院收拾一下,提着光溜溜的大公鸡,走进房间里。
“哒哒哒~”
上官易看到一旁的菜板,几下就把鸡剁成小块。
倒上料酒、葱姜蒜腌制十分钟。
火炉烧得正旺,铁锅放上去,倒上油,没一会,就冒青烟了。
何雨柱把切好的葱姜蒜,倒到锅里,刺啦,一声,翻炒飘出一股清香。
接着把腌制好的鸡块,倒到锅里,翻炒几分钟,等鸡肉有些熟后,乘出来。
换一口煲汤的锅,清水漫过鸡肉,大约有一倍多的水。
显然何雨柱是想要煲汤,而不是做红烧。
寂静的冬季,围着火炉浑身暖洋洋。
水还没开,两人就要睡着了。
“咕噜~”
过一会,水开了,把漂浮的泡沫乘出来,加入切好的土豆块和料酒。
盖上盖子,把锅提起来。
火炉盖上,让火小一些,小火慢炖。
十几分钟后,锅盖着传来一股股香味,两人咽了一口口水。
“咕噜~”
上官易把盖子打开,白嫩的鸡肉,鲜黄的土豆块,在锅里不停翻滚。
一股浓郁的香味扑鼻而来,这不,把许大茂引过来了。
许大茂推开门,什么也没说,眼睛直勾勾盯着锅里的鸡肉。
何雨柱和上官易对视一眼,何雨柱嘴角微微上翘。
“哈喇子别滴进去,往哪里看呢?”
一看何雨柱这个损出,许大茂就知道是他做的。
“傻柱,我问你,你是不是偷我们家的鸡。”
许大茂指着他说道。
“你管得着嘛?”
何雨柱回怼道。
“你是不是偷我们家的!”
许大茂质问道。
...
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