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第378章 花园满屋与白鹭罗汉斋（第3页）

总所周知，猪油这玩意是很香的，而且跟米饭属于终极绝配。

在加入了一大堆豆类和粗粮的杂烩饭里加入少许猪油，不但能让米饭本身更香，而且也能增强油腻感，让人吃起来更容易感觉到饱。

换而言之，这道“花园满屋”

虽然表面上看起来很清爽，实际上却是一碗味道十分浓郁，并且很容易能让人吃饱的主食。

而夏葵同样送上去的另一道菜“白鹭罗汉斋”

，则是跟“花园满屋”

完全走得相反的路线，那是真的一滴油都没有加过。

传统的“罗汉斋”

，是素菜里头的顶尖菜品，其中必有十八种材料，包括三菇、六耳、九笋。

三菇是蘑菇、草菇和冬菇。

六耳是木耳、银耳、黄耳、榆耳、石耳及桂花耳。

九笋则是芦笋、冬笋、金笋、毛尾笋、笔笋、吊丝笋、猪肚蓝、菜笋与姜笋。

当然，夏葵做的罗汉斋也不是传统的罗汉斋，毕竟传统的材料已经很难凑齐了，所以她做的是自己修改过后的特殊罗汉斋。

而这罗汉斋的特点就是，一滴油，一滴脂肪都找不到，吃起来只有纯粹的鲜味，绝对清爽。

先用口蘑泡水，大量口蘑煮出一锅素高汤，再将包括三种菇类、六种耳类和九种笋类的食材通过不同的处理依次下锅，最后便炖出了这特制的“白鹭罗汉斋”

。

这样进行炖煮出来的菜品，自然不可能不好吃，配合放了些许猪油的“花园满屋”

杂烩饭，简直就是天生绝配。

“呼，没想到这碗汤里一点油脂都没有，喝起来却这么鲜美。”

“这碗饭也是越嚼越香，就是有点锻炼牙齿和下颌。”

“吃饱了吃饱了，单单吃一份套餐就好满足啊，第二碗饭都吃不下了。”

就这样，一顿饭吃下来，绝大多数人都没有再要求添饭。

因为夏葵做的那碗饭需要细嚼慢咽，又是以饱腹的粗粮，又有猪油藏在里头，很容易就能吃饱。

这样的一份主食，配合“白鹭罗汉斋”

不但营养均衡，而且味道也是满分，可以说是相当不错的常规餐品。

“干得漂亮。”

于是在晚餐结束后，姜云便笑着拍了拍夏葵的肩膀。

“姜云老师......嘿嘿嘿。”

但还没等夏葵露出放松的表情傻笑几下，姜云便小声在她耳边说道：“但是罗汉斋的炖煮还有些问题，所以今天晚上来我房间，我亲自教你。”

哎？哎哎哎哎哎哎！

听到这番话的瞬间，夏葵连耳根子都红了.......显然她知道姜云老师可不单单是要教罗汉斋这么简单。