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第五十二章 鱼丸和小胖手是绝配哦（第2页）

感觉就是看小小搓丸子也很治愈啊！

我能看好久。

喜欢这双小胖手，以前只感觉很好捏，现在感觉还特别灵巧！

已经录下来了，等晚上睡不着的时候看，肯定看完心平气和。

回头发我一份，前面的，给个链接或者加个好友呗。

笑着摇了摇头，孟梦开始准备自己手底下的东西。

“鱼头豆腐汤，含有丰富的钙和蛋白质，非常适合老人和孩子。”

“大家可以看，我们做这个要把鱼头切块，用料酒和姜片腌制10分钟，豆腐切成丁备用。”

轻巧的在鱼头上来了几刀，连一点费力的现象都没有，块就在孟梦的案板上了，换了一个案板和刀，孟梦开始切豆腐。

“大家做饭的时候，一定要注意，把生食、熟食和肉类分开。

公用一套东西很不卫生的。”

豆腐晃都没有晃就被分解成块，孟梦放下刀，起锅烧油。

“锅里面保证没有水的情况下，放少量的油。”

“等油温稍微上来，就把鱼头和鱼骨放进去煎。”

用刀把鱼头送进锅里，孟梦拿着铲子准备翻面。

油星噼里啪啦的在锅里面炸响，孟梦趁机翻了几次面，就有味道飘了出来。

“就像这样，煎到鱼头的表面变色，就可以加清水了。”

“不过因为我在里面放了鱼骨，所以就要先把鱼骨搞出来，也省的喝汤的时候会被扎到。”

用铲子把鱼骨铲出来，空干油分，孟梦在锅里面加上清水。

“水就保证淹过鱼头就可以了，等水开了，把这个倒进砂锅里，放几个葱结，小火慢炖。”

孟梦中间倒了一次锅，却看起来并不费力气，甚至还在等待的过程中，把其他不用的厨具全部清洗了出来。

“看，现在锅里的汤就已经好了，炖成奶白色之后，就可以往里面放豆腐了。”

浓郁的香味传出去，直接把洛洛给勾了进来。

“梦梦姐姐，你在熬汤吗？”

灰蓝色的眼睛就好像镜面一样，看起来晶亮纯澈。

“嗯，是不是饿了？姐姐这里马上就快好了，你们可以先去洗洗手。”

洛洛点点头，身子却没有挪动。

站在那里看着孟梦忙碌的背影，似乎就觉得很满足了。

“豆腐熬煮十分钟，加上盐，再熬两分钟就可以出锅。

大家注意，盐别放多了，鱼汤还是淡一些好喝。”

把火定上时，孟梦把之前控干水的肉拿了过来，另外煮了一锅水，把香叶、八角、桂皮、花椒、姜片、葱段、盐和老抽放进去，开了中小火。

“因为之前的肉已经煮的软烂，我们就不需要再放进去一起煮，直接把这些配料熬出来，把肉放进去焖就可以。”

“趁这个时间，给几个崽崽做点包子吃，今天的午饭也算可以了。”

从保鲜箱里面把昨天调好的馅料拿出来，擀好的包子皮也放到一边，抬头看了一眼还站在门边的洛洛，对着他招了招手。

“今天我们要做包子，姐姐一个人有些慢，可以让你陪小小一起帮个忙吗？”

孟梦话说的软乎，洛洛现在明显就是被影响到的状态，她有点心疼。

“梦梦姐姐，我也可以吗？”

小小在一旁睁大了眼睛，好像有点不相信自己也可以加入一样。

怎么看小小的样子，平时主播也不让他动这些，不会她也没有表现出来这么好吧？！