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第22章 凤趴窝（第2页）

深海市市民颇为期待晋菜馆“百味楼”

开业，到时候可以大快朵颐一番。

那天采访完，我就去了副食市场，买了好些粗海盐，准备复制“凤趴窝”

。

回到家里，已是傍晚，把从青龙村带回来的鸡，先从冰箱里拿出来，慢慢化冻。

到了晚上临睡前，按照全先生的做法，先将鸡用酱汁冷藏腌制上一夜。

翌日清晨，我起了个大早，先把“凤趴窝”

做上，在灶上焖制着。

这才开始做早饭，做百花烧卖，温水和面，饧20分钟。

趁着饧面的工夫，我调好了馅，自然是要先将馅儿养上，这样馅料才足够入味。

然后，就开始擀烧麦皮，擀成圆面片，再将面片3、4个摞在一起，面片之间撒上多多的干淀粉（这样蒸出的烧麦会洁白如玉），先从中间向外擀几下，然后在用圆形走锤压在面皮的边缘上，右手推动走锤向前滚，左手向后牵动旋转，将皮儿擀成波浪式花纹的荷叶边。

烧卖皮擀好了，我麻溜滴地包了两笼烧卖，上火蒸熟，配着小米粥，闻着厨房里散发出来的“凤趴窝”

的香味，解决了早餐。

因为灶上“蒸制”

着凤趴窝，我也不能外出，就选了一本书，去露台上，一边看书，一边远眺海景。

湛蓝的天，湛蓝的海，洁白的云，翱翔的海鸥，还有从海平线驶入我视野的轮船。

太阳渐渐灼热起来，我挪到了太阳伞下，又去屋里拿了咖啡壶，用三洋花瓣滤杯，冲煮一壶香气满满的咖啡，一边慢酌细品，一边看书，很是惬意，幸福而满足。

太阳的光芒洒在海面上，波光粼粼的海面反射出耀眼的光晕，几只海鸥在海风中嬉戏，它们自由自在地飞翔，时而翻飞，时而俯冲，欢快而自由。

我坐在露台上，享受着这难得的宁静。

我的手中握着用三洋花瓣滤杯冲煮出来的，每一滴都充满了醇厚的香气。

我慢慢地品尝着，感受着咖啡的温暖和香甜。

突然，耳边传来了一阵轻快的脚步声。

我抬头望去，只见隔壁露台出现一个年轻的女子，身穿一袭白色碎花的连衣裙，及腰长发随风飘动。

她走到我们两个露台的隔栏前，停下了脚步。

“好香的咖啡……”

她微笑着说道。

我有些惊讶地看着她，久违的邻居，一直不识庐山真面目的邻居。

“你也喜欢咖啡吗？”

我问道。

“是的，咖啡是我最喜欢的饮品之一。”

她回答道。

我们开始聊起了咖啡的话题，分享着彼此对于咖啡的喜爱和对于不同咖啡口味的感受。

她的声音温柔而甜美，让我感到无比的舒适和愉悦。

海风轻轻拂过我们的脸庞，太阳的光芒洒在我们的身上，我们的谈话仿佛也变得更加愉快和轻松。

我感到自己的心情变得愉悦而满足，这种美好的感觉仿佛可以延续到永远。

我们的对话渐渐深入，我了解到她也是一个咖啡爱好者，对咖啡有着深厚的热爱和理解。

她的知识和经验让我感到非常敬佩和钦佩。