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第157章 铁锅摊煎饼（第2页）

青芜打算先用粒状的糜子煮饭，只煮一点儿。

尝尝看好吃不好吃，若是不好吃。

再磨成面做别的。

青芜带着几个女人去忙活这些的时候，林北则开始琢磨着做起别的来。

她昨晚觉得自己已经把自己知道的全都告诉青芜，可是在灶房里转悠了一圈儿，她又想到了新的吃食。

昨晚吃饭的时候，她看到有人把咸菜夹在饼里吃，脑海里便浮现出一种吃食来。

现在左右青芜那里也用不上她，她便尝试着坐起来。

先舀了几碗面倒在盆子里，把略微有些热的水倒进盆子里，面被烫的半生不熟，用木勺子和匀。

做这样吃食还要有工具，林北又出去找到木工，让他刮了一块巴掌大的木板，上厚下薄，有点像没有柄的梳子，只是没有齿儿。

除了这个，又做了一个像耙子似的东西，只没有耙子大，也没有齿儿。

做好最后，林北在手里掂了掂，都还挺趁手，她很满意。

临走的时候，她又向木工要了一个又尖又薄的木片，这可是有大用处的。

回到灶房，点燃了平底铁锅，锅预热的时候，林北又找来一块干净的麻布，折叠成四四方方的一块，上面倒了些大豆油。

锅热了之后，林北用沾了豆油的麻布在平底锅上擦了一遍，然后舀了一勺子和好的面，用小耙子沿着锅沿把面摊开，然后再用木板一遍一遍的刮面。

不一会儿，黏糊糊的面被摊成薄薄的、酥酥的一张。

林北用又尖又薄的木片把薄面撬开一条缝隙，手拎着缝隙把薄面接下来。

有的地方糊了，有些得方的火还有些小，这不怪火烧的不好，只这平底锅有些不平，第一次上手就弄成这样已经十分不易。

第一个成功了，林北又开始弄第二个，第三个……她和的面不多，很快就把所有的面都弄完了，一直弯着腰，她的腰又酸又痛，直起腰来想要活动一下，一天头，却发现她周围已经围了不少人。

“林北，你不是说全都告诉我了吗？”

青芜瘪着一张脸，又是气愤又是委屈地说道。

林北扶额，她确实应该在做之前和青芜说一声的，现在弄得好像她藏私似的。

“这是我刚刚想出来的，昨晚都没想到。

刚才看你忙着，就没有打搅你”

，林北解释道。

也幸好青芜不是那等小心眼儿的人，听了临别的解释也只哼了一声，便把全部注意力放到了煎饼上。

没错，林北刚刚做的就是煎饼。

摊煎饼是林北儿时最深刻的记忆之一，即便她长大了，老家也还是年年要摊煎饼的，只是她已经很多年没有亲眼见过有人坐在大鏊子前面，不分白天晚上的摊煎饼了。

可饶是这样，她也深深的记得摊煎饼的流程。

昨天看到有人用大饼卷咸菜吃，她今天就想到了煎饼卷大葱。

大葱她还没有发现，不过摊煎饼倒是可以试一试。

没想到第一次尝试，就这般成功。

“林北，这要怎么吃，这么脆。”

青芜想要拿起一张来看看，可是她刚提起来，那薄薄的煎饼就碎了。

“你们先掰一些尝尝看，味道如何？”

林北也不着急告诉她们，只让她们先尝一尝。