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拔丝地瓜、红烧鲤鱼、爆炒蛤俐、凉拌黄瓜、油炸刀鱼、红烧小排,再加上一道丝瓜汤。
我正在朦胧间,皇甫已经摆满了一餐桌,然后又拿出两个高脚杯,水晶座的,长长的脖子,大大的肚子,很是让人望而生惧的大高脚杯,因为那次住院的缘故,我已经很久没有再沾红酒的边了,每次都是象征性的抿一两下白酒。
今天皇甫拿出来,着实让我感觉很意外。
“皇甫,怎么今天继续培养我的恶习?”
我玩笑着说。
从理论上说,红酒的喝法应分为四个层次:
“眼喝”
:首先检查一下酒的品质,然后用深情的目光,欣赏一下那晶莹剔透的芳泽。
“手喝”
:端着高脚杯缓缓地摇晃,让酒和空气接触,散发出扑鼻的香气。
“鼻喝”
:把酒杯移向鼻端轻轻吸上一下,然后流露出陶醉赞许的微笑。
“口喝”
:轻轻地啜上一口,然后在口腔内缓缓地转动,回味那风情万种的韵味。
皇甫没有直接回答我的话,而是讲起了红酒,我喝过很多的红酒,却是第一次听到这种高谈阔论。
由此可见,品尝红葡萄酒的过程其实就像一个男人认识一个女人的过程一样,比如你与我,我们彼此在一起是会慢慢的品尝对方的味道和内涵。
你看到的,在一个个灯光昏暗的酒廊,情侣互捧着郁金香形高脚杯,陶醉于红葡萄酒的暗香浮动里,沉湎于爱情的风花思璇月里,即是这种感觉的延续……
呵呵,至于我们另当别论。
我轻轻的握住一只水晶高脚酒杯,感到一种沉着的厚重,对着灯光旋转了一下,高脚杯就象一件精美的工艺品,洁白、剔透,折射着迷人的五彩之光芒。
“怎样?选酒杯的学问,选对酒杯赐予感官奢华盛宴,就似男人选对了身边的女人,就是选对了人生。”
皇甫忽然哲理起来,我不知道这句话是在恭维,还是他在感叹。
葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、香槟、起泡葡萄酒等等很多种,一般我们中国人初期饮用一般会比较喜欢喝白葡萄酒,桃红葡萄酒,香槟等等。
因为酒感没有红葡萄酒那么强烈,有些还有些甜味,适宜日常饮用。
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