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在乡下度过童年,虽然没有城里孩子的少年宫、游戏厅、黑网吧等多样的娱乐方式,陈舟却学会了其它独特的技能——杀鸡宰鹅,剥皮放血……感觉这鸟与大鹅十分相似,他直接烧起了热水,准备待会浇水拔毛。
其实杀鹅之前给鹅喝一些酒,放血更快,拔毛也更方便。
可惜来福下口太快,还没等陈舟走到近前,就把鸟咬死了,血也放得不彻底。
不过木已成舟,没有补救可能了。
为了方便接下来的烹饪,陈舟拆掉了碍事的帐篷前门,铺上木板,提前抱来一堆干木柴,还有盐和酒,静静守在铁壶旁等待水烧开。
嗅到鸟血的气味,小灰猫蹑手蹑脚地走到了大鸟尸体旁,既小心又好奇地伸出爪子触碰着翅膀。
陈舟随手折了一根羽毛丢给小猫,看着它叼着羽毛在林地奔跑玩闹,想到应该把这些羽毛留下来。
它们既能做羽毛笔,也能制作弩箭,或是修补旧弩箭的箭羽。
除了常规的羽毛制品,陈舟还想到了村里常用的鸡毛掸子。
他三姥姥心灵手巧,做大酱、腌咸菜、扎笤帚苗、绑鸡毛掸子、搓麻绳,会的活计多,干得也漂亮。
陈舟小时候常去三姥姥家蹭饭,没少帮忙,多多少少熟悉过制造流程。
现在有鹅毛,有布条,有胶水,也有细木棍,他想试试能不能做一根鹅毛掸子,反正时间充裕得很。
干木柴烧得很旺,一壶水很快就沸腾了。
没有足够大的盆,陈舟把鸟塞进了一个小木桶里,然后淋上开水。
热气腾腾,鸟尸体上散发出一股雁鹅类特有的奇怪味道,既有油脂的气味又掺杂着土腥和血腥味儿。
呼~陈舟的手被水汽烫得发红,他飞快地按住鸟身,将其浸没在开水中,使毛孔扩张。
吹着热气,又淋上些许开水,陈舟开始拔毛。
拔毛主要讲究快准狠,不快就会挨烫,不准不狠拔不下来。
陈舟的手法不算利索,但他老早就掌握了窍门,虽然偶有失误,却不影响整体进度。
其实如果想要更省事,鸟也能剥皮。
只是剥皮会损失油脂含量丰富的鸟皮,还不能获得完整的羽毛,陈舟宁愿多花费些工夫。
将羽毛单独放在一个小木箱里,他开始着手分解鸟身。
整个脖子和鸟头被直接剁掉,随后陈舟卸下了两个翅膀,准备留到明天烤着吃,屁股奖励给来福,其余部分切成大块扔进锅里,焯过水,撒点盐倒点酒,随便炖一炖。
没有调料参与的烹饪就是这样朴实无华。
大铁壶不是高压锅,即使柴火旺盛,鸟肉也要炖很久。
等待晚饭做好的闲暇时间,陈舟整理了木箱中的羽毛。
他对比着弩箭的箭羽,选取大小形状差不多的羽毛单独放置,可以做被褥填充物的细小绒毛被放在另一边,能做鹅毛掸子的长羽毛同样单独摆放成一堆。
一只鸟身上出不了太多材料,除去品相差劲的羽毛,剩下的长羽毛恐怕很难做一根大掸子。
陈舟打算再凑一凑。
鸟群并非一去不复返,日后有机会再打死几只,制作掸子后,还能做张鹅毛垫子,现在只需将羽毛妥善保管起来。
整理完羽毛,掀开盖子看了看鸟肉颜色,感觉还没炖烂,陈舟又去河边清洗了木块。
那棵纺锥形状的树被他命名为“菠萝树”
。
平时对动植物科普类视频不感兴趣,到此时才明白“没文化真可怕”
。
为了给自己一个清晰的记忆点,陈舟只能由着性子给它们取名,以免记混。
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