书趣读

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第二十五章（第2页）

每道美食的背后都有这不同的故事在里面，之所以能流传这么久是那另人难以忘怀的味道和意境在里面。

明白了吗？”

“明白了，真还不晓得食物里面还有这些讲究啊！”

众人感叹道。

连各厨房的掌勺都不得不佩服这个小姑娘。

“那好各厨房就按照我今天所说的准备明天的菜色。

各位掌勺请到小厨房，今晚的菜色我已有定案。”

说完和掌柜伯伯一起走向小厨房。

其余的掌勺赶紧跟上。

“请各位掌勺师傅到小厨房是因为我告诉大家一下我刚刚决定的晚上习桌菜色。

客人要求要菜色新颖，品种丰富。

你们看。”

紫萝揭开那几个竹蓝。

里面的海鲜正好晚上用上。

、

她卷起袖子捞出一只乌贼，直接从乌贼身上取下一条腿。

洗干净后剥掉皮按照中午的做法做出来让他们依次品尝了一下。

都觉得很好吃。

“那海鲜料理我来做，其余的交给你们了。

毕竟晚上不是正习，但是来的客人身份应该非富即贵所以我们不能怠慢，必须拿出实力。

菜色就按照我说的出。

你们有意见没？”

“没意见！

你尽管吩咐吧！”

众人心服口服。

“那行，晚上这样上菜四道凉菜打头。

分别是夫妻肺片五香豆干特色香卤拼盘。

其中香卤拼盘里装上猪耳朵，尾巴猪嘴猪舌为主。

最后蓑衣黄瓜凉菜收尾现在昝师傅你可以去准备了。

如有疑问可以来问我。”

昝师傅听完后立即回去张罗晚上凉菜所需要的材料了。

“为了节省时间我就不分厨房了，你们自己听后就去准备。

第一道豌豆虾仁烩玉子豆腐。

你们每道菜都要注意摆盘。

第二道绞肉镶黄瓜汤，这个是汤品类，特别说一下，此汤一小碗盛上每人份。

第三道糖醋鲤鱼。

第四道蟹酿橙。

第五道香炸牡蛎。

第六道三吃乌贼。

第七道干贝娃娃菜，第八道鲜虾鲍鱼海参，第九道玲珑玉心。