书趣读

手机浏览器扫描二维码访问

十七章（第2页）

张枫疼爱秋雨，但她知道小树不扶不正。

而秋雨清楚，姐姐说一不二，撒泼打滚纯属白搭，刘旭光就是前车之鉴。

她松开手，坐回位置，大口大口的吃饭。

屋里没一个人哄她。

第二天，张枫兴高采烈的从外头回来，手里拎坨猪肉并两节肥肠。

秋雨捏住鼻子：“姑，你咋拎串大屎管，肉都给熏臭了。”

张枫不好意思的笑：“路上遇见认识的猪贩子到咱村收猪，他不要，我给捡了。

姑等下拾掇拾掇就不臭了，你要是怕，就离远点。”

秋雨点头，腾出没捏鼻子的手小心翼翼去勾猪肉上的绳子：“我还是帮您拎肉吧。”

搁好东西，张枫打水将肥肠洗净，放淘米水加醋浸泡片刻，然后用力搓揉，将里面的脏东西全挤出来。

直到肠壁内不再有白色絮状物挤出，水也不浑浊。

完成初步准备工作，张枫接着配料包，从张勇的药里捡了几粒中药，将豆蔻丁香八角等用纱布包好细线打结。

起锅，倒油，油用葱蒜料炒香，加糖炒糖色，再放入料包翻炒出香味，注入水和酱油，烧开后，下肥肠炖煮直到绵软。

卤菜的香味一出来，全家人都觉得饿，最惨的还是秋雨，能闻不能吃。

卤肥肠端上桌，夹来尝尝，味道太妙了，软，糯，香，关键还解馋。

张家条件差，一季吃不上一次肉，肥肠是大荤，特别对食素已久的众人胃口。

张勇夹筷子肥肠问：“三妹，你咋琢磨出这玩意儿的？”

民汉村没人吃下水，一脏，二不会，三不好吃。

下水这个东西，腥味大，费时间折腾还废柴火，简单粗暴的村里人没空去琢磨怎么将这些肠肠肚肚处理干净，当然难以下咽，久而久之都当废料处理。

这也是秋云来莫国第一次吃。

张枫道：“还不是那厮，猪屎都巴不得尝一口。”

大家心知肚明。

秋云再尝尝，灵光一闪，喜道：“三姑，咱们开家卖卤菜的馆子吧？”

“卤菜馆子？”

张枫没想过做吃食生意：“能成么？”

“成不成做了才知道。”

秋云又夹筷子肉，嗯，真香

“那得费多少银子。”

张枫知道做生意的难处。

“我明天去趟县里选址看铺子，肉食生意别开在镇上，做到县里去。

县里没瞧见专门卤菜馆子的，更没有做这个的。”

她点点肥肠。

民汉村最近的镇叫清泉镇，距离十来里，自通了县里的马车后，大家都不爱去镇上。

“这……”

见张枫还在犹豫，秋云劝她：“姑，本钱我来出，你出手艺。”

“你哪儿的本钱？”

张勇问。

“我爷给的。”

秋云将张老汉给钱的事儿说出来。