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第91章 厨神美娇娘怒撕负心男11（第2页）

再说说这香茅草，金手指能让它的香味变得超级浓郁，还能变出好多层次来。

那些能散发香味的东西，在金手指的作用下，变得更活跃，让香茅草闻起来不再是单调的一种味儿，而是有果香、花香，还有那种让人觉得很舒服的草木香。

当您把用金手指处理过的香料抹在鱼上，再放进烤炉的时候，金手指还在继续工作哦。

它能控制烤炉里的温度，让鱼的外皮烤得金黄酥脆，里面却还是嫩嫩的，还能保证香料的味道深深地进到鱼肉里。

总之，有了这金手指，再普通的食材到您手里，都能变成让人惊艳的美味佳肴，这次比赛您就瞧好吧！”

小渣和方小贝解释道。

经过这么一番话，方小贝就放开手脚，准备用金手指的魔力，给这道香茅草罗非鱼赋予与众不同的香味。

在厨艺赛场一隅，高鹤与叶可可正全神贯注地筹备着他们的拿手菜肴——椒麻鸡，试图在这场激烈的比拼中崭露头角。

高鹤将一只已仔细处理干净的三黄鸡轻轻放入古朴的砂锅中，接着添入适量的姜片、葱段，再倾入醇厚的黄酒以及清澈的井水，随后燃起灶火，开始精心炖煮。

他凝视着锅中跳跃的火苗，谨慎地把控着火候的大小，一心只为让鸡肉在这徐徐的慢火熬煮之下，达至最为鲜嫩爽滑的绝佳口感。

锅中的鸡肉随着水温的逐渐攀升而不停地翻滚着，其表皮慢慢变得如雪花般洁白无瑕，与此同时，那浓郁醇厚的肉香也悠悠地飘散开来，引得周围的人纷纷侧目。

叶可可则在一旁紧锣密鼓地调制着椒麻汁。

她精心挑选出一把鲜嫩翠绿的青花椒放入石臼之中，又加入少许晶莹的盐粒，而后便开始用力地捣动起来。

刹那间，青花椒那独特而浓郁的麻香气味迅速弥漫在周遭的空气中，仅仅是轻轻一嗅，便让人感觉舌尖不由自主地微微发麻。

紧接着，她又依次将切得细碎均匀的蒜末、鲜艳火辣的小米辣、翠绿鲜嫩的香菜末以及洁白如玉的葱花放入其中，随后倒入一勺烧得滚烫的热油，只听得“呲啦”

一声脆响，瞬间各种食材的香气相互交融，扑鼻而来，令人垂涎欲滴。

而后，她又有条不紊地加入适量的酱油提鲜、香醋增香，以及少许的白糖来增添一抹恰到好处的清甜滋味，随后便快速地搅拌均匀。

不一会儿，一碗色泽翠绿欲滴、香气浓郁扑鼻的椒麻汁便调制完成了。

待鸡肉炖煮至恰到好处的熟透程度，高鹤眼疾手快地将其迅速捞出，随即放入早已准备好的冰水中浸泡。

这一浸，能够使鸡肉的口感更加紧实而富有弹性，爽滑可口。

待鸡肉彻底冷却之后，他动作利落地将其捞出，双手熟练地将鸡肉撕成均匀细腻的鸡丝，然后有条不紊地放入古朴的盘中，摆放得整整齐齐。

叶可可见状，便将调好的椒麻汁缓缓地、均匀地淋洒在鸡丝之上，那麻汁顺着鸡丝的纹理缓缓流淌。

最后，高鹤还细心地在盘中撒上一些洁白的白芝麻作为点缀，使得整道菜品看起来更加美观诱人。

高鹤和叶可可对视一眼，彼此的眼中皆满溢着自信的光芒，他们深信这道倾尽心力烹制的菜品定能在这场激烈的比赛中斩获佳绩。

然而，他们却全然不知，方小贝的香茅草烤罗非鱼即将在这场赛事中掀起一场惊涛骇浪，成为全场瞩目的焦点，让所有人都为之惊叹不已。