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第五十三章 吃货（第2页）

“拿着磨牙。”

苏雪道。

男孩子长的慢，石头正是换牙的时候，出牙会有些难过，吃些零嘴是最好的。

石头也不客气，直接拿了就往嘴里塞，然后又跑了，找他姐姐去了。

这时也轮到张大娘磨米了，几人就抬得抬、拎的拎，把一袋子稻米和一小包糯米背进了磨坊里头。

这糯米是张大娘家的，说是也给他们兄妹准备了，二人自是感激。

磨坊里是小磨，但一来张大娘家没有什么亲戚要送，自己人口也简单，二来苏雪怕年糕不好克化，虽然好吃，却不打算多做，所以两家都没打算做多少，磨的还算快的。

回了家，和水磨的米粉还是一滩水水的，张大娘赶忙招呼所有人动起手来，加了三勺红糖和大半罐子的白糖，又往里倒了些芝麻、花生。

苏雪就说，自己的年糕只做纯色的，不用那么多花样，张大娘才没往她那里面倒。

等年糕上了模具蒸熟了之后，李宝久已经去叫了回张家村的张老三回来，他把年糕脱了模具，拿菜刀切了起来。

张三叔切的年糕，刀口齐整，大小一致，很是漂亮。

张大娘家的年糕自是比苏家的要好，她非要往苏雪家的缸里放了许多，说要给他们尝鲜，兄妹二人这才回了家。

中午，苏雪做的是咸菜炒年糕。

把年糕切成小小的方块，和咸菜一起炒了，还可以加上切成细条的腊肉调味。

苏雪又往里面加了葱蒜，闻着更是诱人。

还没出锅，兄妹二人都齐齐吞了口水。

一餐饭俩人都吃的甚是满足，虽然没有大鱼大肉，可也分外地香甜。

年糕有很多种吃法，烹、炸、煮、炒，样样都行。

又软硬适中，除了黏些，实在是老小咸宜的吃食，没事还可以切成薄片，往灶火上烤了吃，嘎蹦脆地，也别有一番风味。

吃过饭，苏雪拿了凳子垫在脚下，去拿前几日腌好了挂在屋檐下的腊肉和咸鱼，其中还有两条苏雪特制的熏肉。

其实这些，她都是第一次做，也不知道怎么样，只是凭着感觉走的。

她前世吃的熏肉，都是五花的，因此，她特地选了两条膘肥约一寸的五花肉，切成了五寸见方的大块，连在了厚厚的猪皮上，没有切断。

在锅里放了葱姜蒜、茴香和一些香树叶子，舀了几勺盐，加水淹没了猪肉，用文火慢慢地煮开了，又放了张大娘家制的辣椒酱和甜酱，直到把水煮干。

最后是熏肉，她和苏雨在大背山上转悠了半晌，也没找到无主的柏树，只好拿香樟树凑数。

把香樟树枝折成小段，放在锅里，又用锅架子撑住了肉，继续用慢火烧。

过了一刻钟左右，闻得锅里飘出了樟树混合着肉香的味道，苏雪才揭了锅盖，把肉拿去屋檐下挂了风干。

望着色泽灰暗的猪肉，苏雪觉得也不比前世在那些古镇吃的要差，更是高兴，连忙招呼了正在劈柴的苏雨。

“小雨，你来尝尝。”