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第八十七章 面食（第2页）

彪悍的婆娘站在汉子面前一伸手，汉子嘿嘿一笑将铜钱放到婆娘手中，一转身洗刷起了碗筷。

婆娘打开木匣，看着半匣明亮的铜钱，心思却飘到自家汉子身上：“当初看上他，不就是图他勤快，憨厚，心地善良么。”

日子就像这一案板还没发酵好的面团，急不得，得慢慢来。

婆娘虽然在厨房做饭，可眼神还是瞥到堂前那两个食客，那两个人估计是真的饿了啊，眼睛看起来都绿了，所以在当初她就多加了分量，而自己马虎的男人并未发现。

自己在厨房训斥自己男人，那个两人则是并未多言，低着脑袋吃完加了量的整整一碗饸饹面。

男人先前也看出两人饥肠辘辘，所以善意提醒两位食客，可以加量，不收钱。

婆娘嘴角浮起一丝笑意，连自家憨厚的男人都看出来，自己还能看不出来？自己训斥男人，则是让他慢慢知道，钱也像这一案板面团，虽说可以慢，但一定要从小处抓起，细水长流么。

婆娘问自己：“要是食客没吃饱，男人让自己给加量，自己加么？”

婆娘嘴角的笑意越发明显：“关键时分，能不给自己傻男人长面子？”

叮叮咚咚，一排铜钱掉进匣中，虽没起什么变化，可婆娘还是从匣中看到两人以后美好的日子。

突然婆娘一皱眉：“一碗饸饹面是三文钱，两碗是六文，为什么我刚才听到有八声动静？”

另一边老乞丐满脸委屈：“说了她那家的饸饹面分量足，可是不好吃。”

“那又是谁吃的比我还快？”

“有么，我从来不和猪比。”

“……”

见方然一脸无语，老乞丐伸出手来，方然下意识躲避，仍被环住肩膀：“你知道饸饹面面粉的说法么？”

任何吃食，都讲究一个食不厌精，饸饹面自然也不除外。

农村磨石分为水磨和石磨，水磨功夫自然是循序渐进，不缓不慢，将小麦去皮在水磨上过上两道就可以上案板做饸饹面，而拿人推，或者驴拉的石磨则要多上好几次功夫，唯恐面质不精细，口感不筋道。

“你说说，这做人和做面又有何区别？”

老乞丐环着方然的肩膀，指着来时的路：“李耳有云‘治大国若烹小鲜，今有老子说，做人如做饸饹面！

’不信你去问问她家的饸饹面过了几道？是不是从饸饹床子上压下来的？”

“饸饹床子？”

“这你就不知道了吧？”

老乞丐一脸得意：“就是一个简单的机器，一个圆筒子，底层掏出几个小口子，人拿木锤推里面的面团，面团挤出小口子，就成了饸饹面条。”

“这饸饹床子有什么不好么？”

“那饸饹床子是为了量产面条，吃起来，能比的上自家牛角里边出来的东西？”

“牛角？”

“洗干净牛角，角尖刻出几个口子，里面塞上面团，拿大拇指在这头压，那头出来的面条，那才是极品。”

“你这拿牛角做面条不慢么？”

“所以量产的东西怎么能和精心熬制的东西相提并论？”

老乞丐得意洋洋：“所以说啊，待会带你去寻那兔唇汤，让他给你做饸饹面。”

正好过来一人，听到这句话顿时一乐，对方然说道：“千万别上这老东西的当啊！”