手机浏览器扫描二维码访问
心意不是由东西的贵贱衡量的,张硕也不会觉得大肠拿不出手。
秀姑想起来了,大户人家来采买可不会要猪下水,所以,平时卖不掉的猪下水她都会叫人做成卤味放在卤肉店里售卖,其中也有猪头肉和大肠,因为味道好,价格又不贵,卖得很不错,很多中下层的百姓人家买回去用辣椒炒了,格外下饭。
天热的话,猪头肉切了凉拌也是一种美味。
做卤肉最重要其实就是卤料的配方和火候,配方一直掌握在秀姑的手里,当时在卤肉店干活的就是自家婆子,做得也很有火候,现在都跟进了京,所以卤肉店不需要秀姑费心。
既然其中一个原因是火候,那么秀姑本人做的肯定比婆子做得更好吃。
袁霸在他们家吃饭,桌上的卤味都是店里卖的,是袁霸非要尝尝才上桌的,不然他们家不会真的失礼到拿出大肠来待客。
“我知道了,我亲自卤制一点给袁家送过去。”
亲自下手卤制,卤的可就不止猪头肉和大肠两样了,还有卤鸡、卤牛肉等。
牛肉不是耕牛的肉,而是肉牛。
太、皇帝没有把肉牛引进来,倒是当今登基之后根据太、祖皇帝生前透露过的一些消息,几年前把肉牛引了进来,大大丰富了京城上流人士的餐桌,京城之外倒还少见。
牛肉价格不便宜,普通老百姓很少吃。
死了或者伤了不能干活的耕牛肉大概是七八十文一斤,肉牛的肉却是上百文。
秀姑做得最好的卤味一直都是牛肉,色泽红艳,味道鲜美,让人吃得欲罢不能,婆子做出来的都是卤肉店中卖得最好的,很多中上人家来买卤味,最常买的就是卤牛肉和卤鸡。
但因为刚开业不久,名声还没传开,所以没达到忙不过来的地步,每天卖百十斤左右。
送到袁家,钟娘当天中午就叫人切了一盘摆在饭桌上。
“秀姑做的牛肉可真好吃,以后每天都叫人去买一份回来,切盘或者爆炒都不错。”
钟娘十分喜欢,忍不住又吃了一块,细嚼慢咽之后,回头叮嘱贴身丫鬟,道:“跟厨房说一声,隔一天中午就给我切二两送上来,原滋原味最好,不要炒的。”
“是。”
钟娘见袁霸只顾着吃猪头肉和爆炒猪大肠,牛肉吃的不多,忍不住道:“你怎么不吃牛肉啊?少吃点猪头肉,你还嫌你不胖啊?有钱难买老来瘦,别老是大鱼大肉地吃。”
“我牙口不好,牛肉吃多了牙疼。”
当他不清楚牛肉好吃?倒是猪头肉是真香。
钟娘瞪了他一眼,“五天才可以吃一次猪头肉,多了不行。”
袁霸听了,一边点头答应,一边赶紧下筷子再挟两块猪头肉塞到嘴里,下一次吃得是五天后了,今天一定要吃够本。
两天后,他也惦记不上吃的了。
皇家冬猎,凡是朝中文武百官没有实在脱不开身的问题基本都会跟过去。
太、祖皇帝勇武,当今不遑多让,从不重文轻武,所以每年都会有秋狩和冬猎,秋狩在深秋,冬猎在初冬,也是为了考校官家子弟。
袁霸怕张硕心有顾忌,没跟他实话实说。
袁霸身上无官无职,本来是没有资格出现在秋狩冬猎场上的,耐不住他曾经是定北侯的手下,到京城定居后又和定北侯常有来往,关系特别好,本人又养了几个好儿子,父以子贵,而定北侯交友从来不以身份论,所以他才有机会带着小野猪参加冬猎。
一个是秦城赫赫有名的世家,如果不是身上的那层光辉,怎会知道郁家的七小姐!一个是秦城数一数二的家族少爷,常年出现在财经,娱乐新闻里,青梅在左,恋人在右。两个互相不曾熟识的人就这样走到了一起,开始一段豪赌人生!有人曾问郁棽那个人会是怎样?郁棽我爱他三分,他爱我三分就好!顾墨阳我娶你那一刻开始就没有想过离婚,我的墓碑上顾太太只能是你在怀疑恐惧憎恨成长里的人生会开出什么样的花?当千帆过尽,我们是否能无悔?...
母亲早亡,她与兄长先后被害,韩家被巨大阴谋笼罩。当韩江雪重生归来之际,便注定了一生的辉煌!她的新生不止复仇,更为守护至亲!她的辉煌不止功成名就,更有相濡以沫之良人不离不弃共白头!嫡女归来,谋一世平安,守一世岁月静好!...
她是特工之王,一朝穿越,却缩水成了一个十岁女魔头。嚣张无限,扮猪吃虎,调戏传闻中的鬼面皇叔,苏碧落霸着他的人,仗着他的势,横走天下。却没想到皇叔腹黑成性是个坑!某女眼珠一转,转身要逃。皇叔,我要找的是最美的猛男,你不行,不够猛!某妖孽皇叔听言,邪眸一眯,果断将苏碧落压在身下,口说无凭,来验货,你要多猛有多猛!...
超级垂钓系统免费阅读全文,超级垂钓系统陈锋李若谷是小说主角,小说超级垂钓系统全文简介蜀城,一个风景优美富豪云集的城市,可是美丽的背后总会有着意想不到的灰暗,就像是一个成功人士的背后也有着别人无法体会的辛酸。...
堂堂修仙界天机门第三百六十代掌门人穿到贫困落后,吃不饱穿不暖的平行空间平汉1958年。...
办公室内,盛夏对身边的男人不满的道公司的人都说我一早存了心思勾引你,才坐上这总裁夫人的位置的。说我心机婊,配不上你!男人摸着下巴,对这个说法也相当不满瞎了他们的眼,分明就是我潜了你,把你强逼到总裁夫人位置上的!盛夏怎么听,都觉得这句话有点不大对劲...