书趣读

手机浏览器扫描二维码访问

第94章 七菜一汤2（第1页）

齐蒸饭时，舒陌洗完手后，把姜切成片和丝，把几根葱绑成一捆，其余的葱切成葱花和葱段。

切完葱姜，舒陌又拿出一块瘦肉洗干净后，把瘦肉切成薄片。

“陌陌，锅我已经洗好了，接下来就要开始炒菜了吗？”

齐边把洗了筲箕和锅的水舀出来边问。

“嗯，齐叔，你把这两个肉倒到锅里焯下水。”

舒陌放下刀，指了指五花肉和五花腊肉。

“好。”

齐先往锅中掺水，然后把舒陌指的那两个肉倒进锅里，加入姜片和舒陌捆的那一捆葱。

“陌陌，接下来呢？还有什么事要做吗。”

闻言，舒陌切肉的手停顿了一下，想了一下，才开口。

“齐叔，接下来你把这个肘子上的毛烧干净然后去骨切成块，再把长耳兽剥皮洗干净，宰成小块。”

舒陌边说边拿了一个肘子和一只兔子出来。

“好。”

齐应了一声，拿上肘子、兔子、盆和一些柴火，走出厨房。

厨房里有孕夫，这种血腥的场面还是不要让孕夫看见的好，所以剥皮什么的还是去外面弄吧。

舒陌把瘦肉全部切成肉片后，分开装到两个盘子里。

舒陌在其中一个盘子里放姜丝、葱段、少许盐和胡椒粉、一个鸡蛋清、少许土豆淀粉，用手抓匀后，舀一勺菜籽油淋进去，再用手抓匀放在一边备用。

接着，舒陌在另一盘肉片里放入少许盐和胡椒粉、一个鸡蛋清、少许土豆淀粉，同样用手抓匀，再淋上一勺菜籽油，再用手抓匀后放一边备用。

舒陌把手洗干净后，拿出陶炉和陶锅。

舒陌把陶炉递给浅，说到：“浅，跟中午一样。”

“好的，没问题。”

浅点点头，接过陶炉。

接着，舒陌拿起竹漏勺把锅中的浮沫撇干净，再把竹漏勺洗干净，然后用竹漏勺把锅中的肉舀出来。

把肉全部舀出来后，舒陌把锅洗干净，等锅烧热后，倒入一些菜籽油，冒烟后，把刚才舀出来的肉倒进去，用锅铲快速翻炒几下，然后往锅中掺水。

舒陌放下水瓢，又拿了些二荆条和小米辣出来，洗干净，切成粒。

“陌陌，蒜我已经剥好并洗干净了。”

蓝拿着装着蒜的碗，走到舒陌旁边。

“好的，蓝叔，你把蒜放这吧。

接下来你帮我夹点泡菜和泡椒出来。”