书趣读

手机浏览器扫描二维码访问

第83章 热闹的包子铺（第1页）

天还没亮，街道上还弥漫着夜的凉意，整个城市都在沉睡之中。

只有零星的几家早餐店亮起了灯，蒸腾的热气在寒冷的空气中翻滚，带着食物的香气，似乎在唤醒清晨最早的一批人。

贺向野的包子铺，便是其中之一。

贺向野做的包子每天都是现包现蒸，所以早上要起的特别早，天还没亮，俩人就早早地起了床，换上了干净的衣服，简单地洗了把脸，便匆匆出门了。

住的地方离包子铺并不远，十多分钟的路程，他们一路踩着晨露，踏着巷子里的小路走过来。

包子铺还没开始正式营业，但店门口已经亮起了暖黄色的灯光，营造了一种温馨的氛围。

贺向野此时正站在一个大案台前，袖子挽起，双手熟练地揉着面团，桌上已经摆好了擀面杖、馅料、蒸笼等工具，开始了一天的忙碌。

程慕还什么都不会，他先是帮忙打扫了一下卫生后，便对贺向野说“教教我怎么做吧”

，他想帮他分担一些活儿。

“好，那我们现在从最简单的学起——和面。”

贺向野一边说，一边示范，“面粉和水的比例要掌握好，不能太干也不能太湿，和出来的面要有筋性，揉的时候手上要带点力道，你慢慢试试。”

程慕站在旁边看了一会儿，就伸手去试着揉面。

一开始，他的手法并不熟练，面团时而太软了，时而太硬了，但他学得很快，一点点调整着手上的力道，不过一会儿，手上的动作就变得流畅起来。

“可以啊程离，学的真快。”

贺向野笑着点头，“看来你有点天赋在身上。”

来，我再教你擀皮。”

贺向野将面团分成小块，手法娴熟地擀起了面皮，“擀面皮要从中心往外擀，不能太薄也不能太厚，边缘要稍微薄一点，这样包的时候才不会太硬。”

程慕照着他的动作开始尝试，一开始擀得并不好，不是擀得太厚，就是擀得不均匀，但他并没有气馁，不断地调整着手法。

渐渐地，他擀出的面皮越来越像样，边缘也能擀得薄厚均匀了。

“不错不错！”

贺向野夸道，“我当初可是吭哧吭哧学了好几天，你这上手速度可真够快的。”

“谢谢，能帮上忙我很开心。”

程慕微微一笑。

两人忙活了一早上，不知不觉间，天色已经亮起来了。

前几笼包子也终于蒸好了，热腾腾的白雾从蒸笼里升腾而起，空气中弥漫着鲜美的香气，勾人食欲。

贺向野熟练地揭开了蒸笼，从里面捞出一个牛肉包，递到程慕面前：“给，吃一个尝尝。”

程慕愣了一下，“你还没开张呢？”

“我等你夸我呢。”

贺向野咧嘴一笑，“你先尝个鲜。”

程慕看着他这副模样，竟忍不住笑了，接过包子咬了一口。

包子皮松软，牛肉馅鲜嫩多汁，调味也恰到好处，带着微微的胡椒香气，让人食欲大开。

“好吃。”

程慕由衷地夸赞，“你这馅儿调得真有味儿。”

“哈哈哈，小爷的包子可是这片儿最好的。”