书趣读

手机浏览器扫描二维码访问

第三十一章 我得再来十份（第1页）

陈然觉得自己有点奔溃，这翡翠白菜饺子名字听上去是蛮高大上，可实际成本跟烤猪蹄差不多，而饭店的经营跟摆夜市小摊又有着一些区别，这主要就是体现在价格上。

饭店档次高，卖的食物贵些别人倒是能接受，这不光是环境和服务的原因，更是一种攀比和炫耀，可以展示自己生活上的优越，比如出入五星级酒店跟路边的小旅馆，这绝对是两个不同概念。

自己的饭店环境和设计看上去到是不错，可本质上还是一个小饭店，这么贵的饺子，别人愿意吃才怪，这跟夜市只要东西好吃，价格乱飞可是有一定区别。

当然，这一份翡翠白菜饺子肯定不会只卖三四十元，这只是陈然气时的抱怨，毕竟自己自学的烤猪蹄都能卖六十元，这系统出品的翡翠白菜饺子，价格肯定也不能低，六十八元一份就是他理想的价格，至于268RMB，除非别人疯了才来吃。

“宿主，请别把翡翠白菜饺子跟你卖的烤猪蹄放到一起，我丢不起那个脸！

你若真觉得这价格贵了，尝过便知值不值。”

一段系统信息出现在了陈然的脑海里，打断了他的思绪。

“尝就尝，我倒要看看这翡翠白菜饺子有多了不起，你非要卖这价格。”

对于系统的建议，陈然没有拒绝，毕竟翡翠白菜饺子看上去真的很可口，他也早想尝一口了。

“系统，你给我提供的食材在那里？我怎么一样都没看到。”

扫视了厨房一圈，没饺子皮、没饺子馅，之前是什么样子，现在依然没有变化。

“柜子里，难道你要我直接把食材放台上？那以后顾客来吃饭，你怎么解释凭空出现的食材。”

系统文字迅速出现，话里透露出一股讥讽的气息，似乎是在嘲笑陈然可怜的智商。

瘪了瘪嘴，陈然没有说话，这坑人的系统也就嘴巴上讨点便宜，越跟它计较越来劲，最主要的是，陈然知道自己说不过系统，还是别自讨没趣了。

根据系统的提示，陈然打开了脚边的一个柜子，在里面发现了几袋灰面，随后又在旁边的小冰柜里，发现了牛肉和虾仁，让他奇怪的是，这两样东西虽是放在冰柜里，但食材却一点也不显冷和冻，似乎这个冰柜的作用，就是为了保证食材的鲜。

当他抬头时，方才注意到灶台旁放着一整排小盒子，上面标注着各种香料和调味料的名字，有的空着，有的则装有东西，而在这些盒子旁边，则有着一些瓶子，上面标注着麻油、香醋、酱油等等字样。

看到这些，陈然会心一笑，对系统的办事效率感到满意，下一刻，他将目光放到了面前的食材上，挽起衣袖准备大展身手。

做饺子，都是用凉水和面，这样才不会煮成糨糊，且口感筋道，不过，陈然在和面时，加入了打成汁液的菠菜，揉出的面团也不再是白色，而是如同翡翠般的绿色。

翡翠白菜饺子的馅料是由牛肉和虾仁组成。

牛肉的口感浓厚，柔嫩细滑且味道鲜美，配合牛骨熬出的汤，简直是相得益彰，堪称绝配，而肉馅里添加的虾仁粒，则能增加肉馅的清爽和嚼劲，让人享受更深层次的美味。

对于牛肉的处理，陈然没有采用刀剁的方法，而是用干净的木棒进行着捶打，这样不仅能使肉酱更加细嫩，还能使牛肉的弹性发挥到最大，一入口，便能感觉到那种独有的Q弹，是一种绝顶的享受。

肉酱捶打完毕后，陈然将其放入了一个盆子里，依次加入了切成丁粒的虾仁、盐、胡椒和葱姜，便开始了搅拌。

肉馅一做好，陈然立马开始擀面皮，只见他左手面团，右手按着擀面杖飞速转动，仅仅几秒的时间，就做出了厚薄一致的饺子皮，不但动作快，还赏心悦目，简直犹如厨神附体，行动流畅而没有多余的花哨。

很快，陈然便完成了所有的工序，饺子也全部包好，正好锅里的水也沸腾起来，正是下锅的时候。

皮色青绿的饺子，像是用最好的翡翠雕琢而成，一个个形似白菜的饺子，在雪白的骨头汤里上下起伏，那青翠欲滴的样子，令人倍感愉悦。

饺子最耗时间的，便是煮前的准备，入水后反倒是好得很快，当陈然将热气腾腾的翡翠饺子盛到碗里时，立马食欲大开，这翡翠白菜饺子，简直是色香味俱全，看上去是那么的诱人。

一入口，感觉到的便是骨头汤的鲜美和醇香，令人忍不住闭上眼睛，细细回味。