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第11章 莲藕炖骨汤（第2页）

就在他心中赞叹的时候，云轻歌轻柔的声音再次响起来了，“其实想要肉汤不带荤腥十分简单，先加入少许白酒，将肉烧一个滚，然后倒掉这滚带有杂质的汤水，重新放入葱姜蒜和少许白酒，再熬制即可。

还有就是，烧肉汤的时候最好加入根茎类的蔬菜，比如萝卜、莲藕，这些蔬菜本身的香气可以掩去肉类的腥味，又可以吸取多余的油分。

两者互相增益，所以就会尤其的好吃。”

白郎君听了顿觉茅塞顿开，他依言他将藕块送入口中，与惯常厨子喜欢炖汤选用老藕不同，这汤里的是脆藕，即使炖了不少时间也不会过于软烂，反而还留有几分脆意。

藕块里浸透了肉汤的鲜味，比单纯的炖藕块要多了几分醇香。

果然是妙物。

白玉谦满足的一口一口将碗中剩下的汤喝了个干净，又意犹未尽的连看了几眼那紫砂煲，内心在再喝一碗汤和尝尝菜之间颇为挣扎了一会儿，最后终于还是将汤碗放下了。

他的这一番反应被白夫人从头到尾看在了眼里，不由的惊诧万分。

白玉谦一向是个颇为克制守节的人，作为最亲密的夫妻，白夫人从没见他对任何带有享受意味的*稍有辞色。

别说是一碗汤，平日里他连最香的酒或者最好的茶都只是浅尝辄止，不会再有进一步的想法。

而其实，白夫人深深的知道，他只是过于挑剔，对于东西的品质有着最为严苛的标准——白景之的不吃肉食正是遗传了亲爹的这份刁钻的口味。

白夫人狐疑的将手中的汤匙送入口中，还没来得及细品这满口的鲜香，就听见坐在身边的白景之开口道：“再添一碗汤，要多一块肉。”

而那云娘子却并没有帮他盛汤，只是笑盈盈的道：“小郎君不如留点肚子再尝尝其他的菜？”

白夫人原以为儿子会拒绝，白家小郎君的挑嘴和不容反驳可是平阳城有名的，可白景之却只是犹豫了一下，便点了点头，“好！”

夫君和儿子的反应全都大大的在白夫人的意料之外。

其实原本从白夫人的角度来说，她应是高兴终于找到了能满足这父子二人刁钻口欲的厨子，可事实上，她却不知从何而起一股强烈的威胁感和不安感。

原本鲜香醇美的莲藕炖骨汤仿佛也突然失去了滋味。

但白夫人隐晦而朦胧的心思并没有被亭子里的其他人察觉，他们的注意力此刻都聚集在了桌上的其他菜色上。

金黄的藕夹，外层是口感绵酥的薄薄一层裹面，而后是藕片，中间夹着肉糜做的馅料。

入口脆爽香浓。

虽然同样是肉类与藕制作的，这藕夹不似莲藕炖骨汤那么浓郁，反而更偏向清新。

嫣红的胭脂藕片，不知下厨的人究竟怎样做出这么美艳的色泽，单是观看就让人惊艳不已。

而吃在嘴里时，它的酸甜清爽，汁水丰美更令人赞叹。

还有红绿相间的芦笋豆豉爆藕丁，鲜绿色的芦笋，配上雕成了花朵形状的橙红色胡萝卜薄片，主材依旧是藕，切成了拇指大小的丁状，因为豆豉的染色而略微有些偏黄。

三种颜色鲜亮分明。

味道也是清脆爽口，还带着豆豉特有的醇香。

只是那云娘子介绍的时候颇为遗憾的说，这道菜本应用另一种食材，只是至今都没能找到。

所以尚不够完美。

最后呈上来的才是米饭。

用大大的荷叶层层包裹着，打开一看，米饭里加了少许的火腿丁，玉米碎与青菜碎。

莹白的米饭中间或点缀着嫩黄，肉红和暗绿，让人看上去就食指大动。

更何况这用荷叶为衣蒸出的米饭还蕴含着特有的清香。

这一顿，可真是名副其实的莲藕宴。

一时间，亭子里除了餐具偶尔的碰撞发出的清脆声音外，再无其他话语声。

桌边三人有两人都在埋头苦吃，即使是心中另有思虑的白夫人，也不知不觉比平日多添了一小口饭。

过了足有半个时辰，白玉谦与白景之才心满意足的放下了筷子。