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项致远点了点头,知道林哲瀚此时需要跟’天和当‘钱万里,有一个单独吹牛的机会,项致远不适合在场,所以答应了一声,把银子装里银口袋里,往家走去。
到了自家院子,干娘正在石桌旁,口着大理进贡的普洱,那普洱是大理商人任堂会来大宋进贡给皇宫的珍贵东西,项致远找朋友联系,好不容易结识到了任堂会,才从他手中买了些普洱茶饼。
院内几个小乞丐正在给干娘表演杂技,干娘的身后是师父金不怕,正在给干娘扇着扇子,项致远走到干娘身前,请了安,道:”
娘您吃了吗?“
项致远一人扮演多个角色,在早上的时候,他会演小太监,平时又会演御厨、演杂役,而只有此时是本色出演,演她的儿子。
还没等干娘答话,干娘身后的金不怕抢着说道:”
你娘已经不爱吃醉仙居的菜了,今天一口没动,当然,我怕浪费了,跟我些小乞丐把那一桌子菜全打扫了。
“
项致远:”
……“
在干娘面前,项致远极力克制自己,要不然早就骂金不怕了。
他此时更关心的是干娘的肚子,他道:”
娘啊,不吃饭怎么能行?光这么喝茶伤胃啊。
“
干娘轻轻笑道:”
娘想吃你做的。
“
”
好,我这就给娘去做,娘您想吃什么?“
干娘眉清目秀,由于保养得好,眼角的鱼尾纹也不多,她沉思了一下,道:”
那就做一桌烧尾宴吧。
“
”
是。
“项致远爽快地答应一声,走到干娘身后,金不怕却吓得一哆嗦,他往后一退,道:”
干啥?干啥?又想让我大晚上给你抓鱼去啊?“
金不怕显然是知道这桌子菜的,因为项致远曾做过,没少折腾他们一伙乞丐,因为那时候实在没银子啊,可是现在他有银子了,一把从钱袋子里拿出十两银子,对金不怕道:”
去,半个时辰内把材料都置办回来。
“
鱼化为龙,雷烧其尾,意思就是说要想真正成为龙,必须烧掉鱼尾巴。
这就是宫廷烧尾宴的由来,项致远其实不会做,刚开始时是听着干娘把菜名一报,一点点研究出来的。
烧尾宴的主要菜有:白龙臛(是鳜鱼肉做的),凤凰胎(是鱼鳔做的),升平炙(羊舌头和鹿舌头),八仙盘(鹅肉),仙人脔(乳鸡)……
他也不明白干娘为什么会懂这么多,难道年轻时在皇宫的御膳房呆过?
正好家中后院有现成的乳鸡和鹅,项致远先把它们宰了,有什么食材就先做什么菜,实在是因为天色已晚,怕干娘饿着。
虽然白天由金不怕照顾干娘,但就金不怕那样,项致远还真的不放心。
待一桌子烧尾宴刚刚做好,突然院外有人喊道:”
捕快项致远家是在这儿吗?“
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