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第50章 浸种催芽（第2页）

这些和庄稼打了一辈子交道的农民，最能直接体会到亩产三千斤主粮会带来的变革！

“能尝尝土豆的味道吗？”

芸娘问道。

“现在还不行！”

夏淮安说道：“现在土豆太少，需要全部用来浸种催芽，扩大耕种面积。

今年年底，保证大家能吃上土豆！”

见到大伙都有些失望，夏淮安又说：“大家也别难过！

下个月，另一种亩产三千斤以上的主粮红薯，也能收获了。

咱们用扦插的方法扩大红薯种植面积，所以结出来的红薯可以吃掉，无需留种。”

“土豆和红薯的味道，差不太多。

红薯更甜，土豆的吃法更多一些。”

“现在，我就教大伙儿如何培育土豆。

首先是浸种催芽这一步。”

“这一步很关键，大家一定要仔细学。

下一波收获土豆时，就需要由你们带人来进行操作。”

现在二十多个土豆，夏淮安完全可以自己一个人全部搞定，但扩种之后，就不是一两个人能搞定的。

“记住了！

浸种催芽，最关键的就是无菌操作，土豆发芽最怕的就是发霉！”

“所以，双手要反复洗干净，切土豆的刀，要用钢刀，先用消毒酒精擦拭一遍，然后用明火烧一下，灭菌。”

夏淮安亲自演示如何消毒，如何挑选茎块，如何识别芽眼。

他将收获的土豆置于竹筛中，然后用匕首示范切割标准：“下刀要避开芽眼。

切出来的每个土豆块，至少保留1个饱满芽眼。

土豆块的大小尽量均一，不能太小。”

“这是将草木灰与井水按1:5比例调配好的浸种碱水。

温度已经调整到了25度左右，温而不烫。

将切好的土豆块泡入碱水中，浸泡一个时辰。”

碱性环境可抑制霉菌，且草木灰含钾元素能促进土豆愈伤组织形成。

泡好的土豆块，要放入暗室中进行催芽。

夏淮安将众人带到前些日子便已竣工的地窖中，将土豆块置于双层竹架上摊铺晾干，底部铺设炭盆保持空气流通。

然后他指导众人搭建阶梯式苗床，底层铺高温灭菌过的堆肥，中层混合烧过的河泥，表层覆盖草木灰，形成三明治结构。