书趣读

手机浏览器扫描二维码访问

第90章 烤肉（第1页）

方南吩咐管事“你把所有制作好的佐料都单独放好了，等我回来再用”

“放心吧，少爷”

管事点头称是。

到了前院，在一张石头桌子上，放着两个硕大的紫铜火锅，直径约有两尺。

旁边的地上放着一个两米长，一尺宽，一米高的烧烤架，架槽里面还有一百来根一尺多长的铁签子。

方南叫过来一个管事，让他带几个小厮，把两个火锅和铁签子送到厨房，好好清洗干净，把烧烤架送到自己的院子去。

这时门口传来一阵嘈杂声“石头，好肥的鹿啊”

“快看，这小猪崽还活着呢”

“还有山鸡和兔子呢”

方南闻声望去，石头牵着马走进了院子。

“少爷，我回来了”

石头看到了方南。

石头牵的马背上放了不少猎物，一只硕大的梅花鹿，两只还在蹬着腿的小野猪崽，还有几只山鸡和野兔。

“今天收获不错嘛”

方南笑着夸赞。

石头挠挠头，嘿嘿笑着“今天进山运气好，想着再抓就拿不了，就赶回来了”

方南看着这些猎物，心想，正好，试试烧烤架好不好用。

“石头，你把猎物都拿到厨房，让厨子宰杀洗净，然后拿上半只鹿，一只猪崽，两只鸡和兔子，到我的院子来”

“好嘞，少爷”

石头牵着马向厨房走去。

方南也向自己的院子走去，忽然一拍脑门，哎呀，忘了其它的东西了。

“你们两个过来”

方南对两个小厮招手。

两个小厮赶忙跑了过来。

“你们俩去牵只羊，送到厨房，让厨子宰杀干净，拿上半只羊连着那些铁签子，都拿到我的院子里，另外再取几十斤木炭过来，找厨房的管事把我的调料都取来”

方南吩咐完向自己的小院走去。

不大会功夫，石头和几个小厮抱着宰杀好的猎物和羊肉，还有木炭和铁签子以及一堆瓶瓶罐罐，走进了院子。

烧烤架摆在了院子的中间，旁边放了一个大桌子，食材和调料都放在了上面。

“石头，该看你的刀功了，你带他们几个，把鹿和羊留下腿和排骨，剩下的切成小块，串到铁签子上”

方南说完，自己拿上木炭去烧烤架的炭槽点火。

炭火起初只是点点红星，随着微风的吹拂，逐渐的旺盛起来，发出轻微的噼啪声。

方南趁着炭火烧着的时候，把装着调料的瓶瓶罐罐放在了顺手的位置。

坏了，忘了香油和刷子了，方南让一个小厮去厨房取一碗香油，自己进了书房。

在笔筒里拿了几根没用过的毛笔，用绳子紧紧的绑在一起，方南满意的点点头。

走到院子里，桌子上已经放了几十串鹿肉和羊肉。

方南把肉串放在了炭火上开始烤制，剩下的食材被调料腌制在一边。

在火苗的舔舐下，淡红色的肉块开始滋滋作响，油脂也在高温的炙烤下慢慢渗出，一股浓郁的烤肉香味弥漫开来。

石头和几个小厮被烤肉的香味刺激的直咽唾沫，带着渴望看着烤制的肉串。

方南看见笑着说道“你们几个都辛苦了，一会烤好了都尝尝”

“多谢少爷！”