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第18章 野鸭蛋（第2页）

“你先吃，我再煮点蘑菇汤。”

“那我等姐姐一起。”

小丫头这样说着，眼睛却不舍得离开那盘炒鸭蛋，“要不再尝一口？就一小口。”

沈禾听着妹妹的自说自话，好笑的摇摇头。

鸡蛋鸭蛋在后世是再常见不过的菜品了。

而这里的人们家里产的鸡蛋鸭蛋都不舍得自己吃。

每逢赶集日，都拿到集市上售卖。

就为换几个铜板补贴家用，或者直接换成陈米，新米他们也是舍不得吃的...

往年年景好时，农家人秋收的稻谷都是一部分交税，一部分卖掉。

再一部分置换成陈米，霉面，勉勉强强够一家一年嚼用....

原身家也不例外...

次日清晨，看着身旁还在熟睡的沈秀，沈禾想让她多睡一会儿，轻轻起身，准备煮几个野鸭蛋当早餐。

她来到灶台前，将铁锅洗净，倒入适量的山泉水，又从竹篮里挑选出几个野鸭蛋，放入锅中。

随着柴火的燃烧，锅里的水渐渐升温，冒出了一个个小气泡。

沈禾用一根筷子轻轻拨动着野鸭蛋，让它们受热均匀。

大约过了一刻钟，沈禾判断鸭蛋已经煮熟，她用勺子将鸭蛋捞出，放入冷水中浸泡片刻。

这样不仅能让鸭蛋快速降温，还能使蛋壳更容易剥离。

沈秀这时也醒了过来，揉着惺忪的睡眼，走到灶台边。

“姐姐，你在做什么呀？”

沈秀打着哈欠问道。

“煮鸭蛋呢，一会儿就可以吃了。”

沈禾微笑着回答。

听说是煮鸭蛋，沈秀瞬间清醒，探头看向碗里的鸭蛋，生怕这煮熟的鸭蛋飞了一样。

待鸭蛋冷却后，沈禾拿起一个，在石板上轻轻一敲，蛋壳便出现了一道道裂纹。

熟练地剥开蛋壳，一个白白胖胖的鸭蛋呈现在眼前。

蛋白晶莹剔透，散发着淡淡的热气。

沈禾将剥好的鸭蛋递给沈秀，说道：“快吃吧，趁热吃营养更好。”

沈秀接过鸭蛋，咬了一口，蛋白细腻滑嫩，蛋黄又香又粉。

“姐姐，煮鸭蛋也好好吃呀。”

沈秀一边嚼着，一边含糊不清地说道。

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