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算出的数据,反正一时半会也看不懂。
“韩式泡菜呢?”
祝明月哪怕不懂泡菜也知道点皮毛,食指拇指拉出一点距离。
“后头的辣椒苗才这么高!”
林婉婉大呼失算,光记得巴蜀泡菜和韩式泡菜相提并论,忘了后者必不可少辣椒。
“其次是绿豆凉粉,两者同样,利润不高只能走量。”
祝明月看着正磨盘上的绿豆浆液,“待会试试绿豆凉皮。”
“你们猜,目前对我们影响最大的是哪一项?”
祝明月问道。
林婉婉猜测,“厂址?”
段晓棠答,“人工。”
“都不是,”
祝明月摇摇头,“是粮价。
长安城的粮价波动太大,高低能拉出好几倍的差价。”
几倍已经算好的,少数时候甚至有十几倍。
后世大宗粮食期货和这一比都显得平和。
段晓棠想通其中关节,摸着下巴,“我们得找大粮商合作,在低价时大量囤货。”
后面一句说的有些良心不安,“产品随时准备涨价。”
第70章成本计算
“刚开始大粮商肯定看不上我们的小打小闹。”
林婉婉有自知之明。
“我们没有仓储能力。”
这才是他们无法抵御风险的关键所在。
原料放在别人手里怎么可能安全。
祝明月微微仰头,长嘘一口气,“现在只能尽力扩充产品品类,一旦原材料价格波动太大,则该产品下架上新品。”
说白了她们卖的是副食不是必需品,涨得太厉害,客人完全可以不买,何必硬涨价坏了口碑。
“咸蛋、皮蛋可以做,一锅卤料成本极高,哪怕反复使用,保质期不过七到十五天,夏天时间更短。
用来卤素菜不划算,肉类成本又高,只能少量试卖。”
祝明月最开始定位错误,以为这些都是平民食物,想着在长安普通坊市寻块空地建作坊即可,才会遇到龚波。
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