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苏缤本来脾气就不大好,现在差点被沈旗气死。
但专业的就是专业的,苏缤依旧认真处理着河豚,随后严格漂洗血水,直到水清为止。
林益明那边正在切一块豆腐。
刀切之后,豆腐竟然丝毫看不出被切过的痕迹,立马有人认出了这道菜。
【文思豆腐!
林益明老师的拿手菜!
】
【这道菜可太难了!
要把嫩豆腐切成头发丝一般粗细,粗细均匀,甚至能穿过针孔,不能切断!
非常考验厨师的手、眼、刀的配合能力。
】
【对对对,据说林大师做出来的文思豆腐是世界上最鲜滑的。
】
很多网友开始打赏!
沈小坤也目瞪口呆看着林益明。
“这豆腐怎么看起来……”
沈旗眯了眯眼,给沈小坤讲解起来。
“这道菜叫文思豆腐,你看着是没变样,其实豆腐已经成了丝儿了!”
“哪怕是专业的大师估计也觉得他刀工很棒!
可在我看来,他的刀工……”
“一般!”
林益明拿着刀的手顿时一颤。
一般?
幸好这一刀没切下去,否则就乱了!
林益明作为一个百炼成钢的厨神,从来没有在做菜中被人影响到心境,没有想到这一次差点被沈旗扰乱了。
他心里默念:不听不听不听不听……
但沈旗完全没有停止的意思。
“小坤你还小,不懂做菜。”
“这位兄台的文思豆腐出来的时候或许会很好看,但一定达不到我的水平!”
“如果是我做这道菜,我切好的豆腐放入水中的一瞬间……”
沈小坤满眼好奇问:“会怎么样?”
沈旗一脸自信,重重点了点头。
“会像菊花开了一样!”
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