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第21章 螺蛳原来这么美味（第3页）

她将草给扒光，把空出来的地方给挖了挖，眼看到中午了又忙着去做饭。

她去看了看螺蛳，这玩意泥沙是吐干净了，可以下锅了。

她先去煮了菜饭，菜饭里还放了之前炸的猪肝，也是香喷喷的。

然后还煮了青菜汤，汤里还打了个鸡蛋。

王大爷过来吃饭的时候，见还打了鸡蛋汤，更加诧异的魂不守舍的。

他一连干了两大碗菜饭，又喝了一大碗汤，这才心满意足的拍了拍肚皮。

吃了人家的喝了人家的，他自然不好意思不干活，所以沈家兄弟俩搬石头的时候，他也忙着帮他们搬。

下午，沐冬至把螺蛳给捞出来煮了。

煮熟之后，她用针把螺蛳肉给挑了出来。

她又洗了好几遍，确定没有泥沙了之后，去摘了一把青麻椒，一把辣椒，又剥了两瓣蒜备用。

她又和了一点面，有一个鸡蛋那么大，放在大海碗里醒着。

然后又出去找了一些野菜。

野菜还是跟之前的做法一样，淖水拧干，切成丁，放在和面盆里备用。

然后放了一些面，不过是绿豆面红薯面和小麦面混在一起的，小麦面要多一些。

然后她将面糊子搅的不稀不稠的，然后放了野菜进去醒着。

之前和的面团倒上水，使劲的洗那团面。

面团越来越小，面水越来越白。

她洗了好几回，面团就剩下黏黏的面筋了，这才起锅烧油。

油温烧到八成热，她倒下葱姜蒜辣椒青麻椒爆香，把螺蛳丁给倒了进去。

滋啦一声，外面赶车回来的三个人都听到了。

然后就听到了锅铲子翻炒的声音，以及窗户里飘出来的香味。

王大爷的馋虫立刻就被勾了出来。

沈家两兄弟也是这样，不知道冬至在家里又做什么好吃的了。

沐冬至将螺蛳翻炒入味之后，装盘盛了出来。

锅里又倒了些许油，油六成热的时候，把那一点面筋给放进去煎，煎至两面金黄，盛出来，锅里倒水。

她拿出来两块猪肝切成薄薄的丝，放在锅里煮。

水开之后，她把面筋切丁放进去，然后又把刚刚洗出来的面水给倒了进去。

锅滚之后，她撒了一些葱花和野菜丝进去。

那汤看起来晶莹剔透的，而且还有绿的黄的白的，看起来卖相格外的好。