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“冬至吃饺子不冻耳朵”
又有“冬至大如年”
的说法,拜过祖宗之后,叶道远一家转战厨房。
宋家有个习惯,过年过节的饺子必须得一家人一起包才行,没得惯出一人或几人忙活,其余人都闲着的毛病。
自从宋萍萍嫁到叶家,这也成了叶家的习惯。
“今儿准备了猪肉香菇白菜馅、羊肉大葱馅还有豆腐酸菜馅,姑娘还需要别的馅料吗?”
翠枝见到叶蓁蓁进来,手上把切得四四方方的肉块装盘,嘴上利索交代了今早的战绩。
“就这些吧,家里就那么些人,包了也吃不完!”
羊肉馅的有些羊膻味,但是很鲜,叶道远就很喜欢。
豆腐酸菜馅的也还行,叶蓁蓁更喜欢猪肉香菇白菜饺子,至于叶征鹏,给他碗辣椒油,什么都香。
赵氏夫妻各端着一盆面进来,后边跟着小尾巴顾池,把面盆放在大桌上,赵氏接了叶蓁蓁的话,“包了吃不完也不要紧,如今得天气特冷,包好放外面两三个时辰饺子就冻磁石了,这么冷的天,一个来月也坏不了。”
“这两盆面也就够了,包完后都歇歇~”
叶道远不太愿意一直包饺子。
“自然听家主的,那我夫妻赶皮,你们包如何~”
赵氏虽然说话声音不大,做事却很利索。
“成欸!”
叶蓁蓁扎起袖子,洗了手,见到顾池很自觉地去看火了,小家伙勤快而不多话,很得家里人的喜欢。
“翠枝,别忘了给爹爹做个油炸花生,顺道也做个小酥肉,我们和顾池都喜欢,喔~单独一份撒些辣椒花椒粉,哥哥爱那味儿~”
翠枝现在已经能独自掌勺了,随随便便能置一桌菜。
“姑娘这个小酥肉,大家都喜欢吃,前次三少爷过来吃过,说了下次来还要吃~”
小酥肉酥脆油香,应该不会有人不喜欢。
“三哥什么都喜欢吃,前次来问我要了辣白菜方子,也不知道舅母他们做出来了没有~”
叶蓁蓁拿着饺皮加了馅,慢慢悠悠捏了起来。
见到面前的竹帘上齐齐整整的一小堆饺子,“哎呀~爹爹和哥哥包的又快又好,我才包了一个!”
“你的饺子还捏花边了呢,我可干不来那精细活~”
叶征鹏说话间两手一捏,一个饺子成型。
叶道远也快速捏出来一个,“花边不花边的,最后不都要进了肚子!”
“爹爹这话不对,若是按您说的,最后都要进肚子,不如直接就不包,直接吃馅吃饼得了~”
都没必要费事儿去包。
叶道远哼哼两声,“你就会堵我话头~”
看着家主和少爷娴熟包饺子,赵氏不由得道:“咱们家家主和公子倒是与以前见到过的读书人不一样,人家说君子远庖厨,别说包饺子了,有些读书人,恐怕连自家厨房门哪边开都不知道。”
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