书趣读

手机浏览器扫描二维码访问

第48章 小炒牛肉片（第2页）

关妙也轻轻点头，“他拿到了牛肉，青椒，和洋葱，手速也是蛮快的。”

面对抢食材大军，关妙走了另辟蹊径的路子，选了无人问津的冷门食材松花皮蛋；而他则是迎难而上，居然抢到了牛肉！

牛肉可做的菜肴多样，烹熟所需时间短，口感香嫩，是栏目组所提供的肉类食材中，最为上佳的！

男子洗净了一块牛肉，手执一把批刀，刷刷两下将牛肉剁成了片。

“你看他，切牛肉片时，上身略微前倾，前胸稍挺，一点也不弯腰弓背，姿态保持得很好，一看就是长期在厨房里练着的。”

关妙的目光锁定在男子身上，目不转睛地看他把各种调料加入牛肉里，插进修长的手指，轻柔地揉捏。

静止腌制所需时间较长，男子上手揉捏，能够加速牛肉入味。

翟启宁微皱了眉头：“他这是要做什么？”

“根据食材，我猜他是要做一道炒牛肉，最关键的点就在于牛肉的腌制。

把各种调料放足了，腌制入味，一会儿开大火猛炒，很快就能出锅。

这样炒出来的牛肉，既有味儿，肉质又滑嫩，再加上青椒和洋葱提鲜，味道一定很棒！”

关妙说着，已经心生向往，巴不得能尝一尝这道炒牛肉了。

他们俩谁也没有提出离开，就站在演播厅的门口，目不转睛地盯住舞台一角。

牛肉腌制了约有十分钟，这一轮参赛时间已经溜走了大半，男子已经被周围爆炒油锅的声音包围了，他才从牛肉里抽出手指，动作迅速地洗干净了所需配菜。

“洋葱切块，青椒切丝，葱白切段，大蒜去皮拍扁，仔姜切片……”

关妙总是先他一步，讲出做菜的工序。

“我是不是应该帮你申请吉尼斯人形菜谱记录？”

翟启宁调侃道，眉目舒展。

关妙轻哼一声，没有多言，她之所以知道能步步领先，全因这道菜曾出现在母亲遗留的食谱上，也是特意注明了，先腌制后爆炒这一点。

“大约是我多想了，这么多年我妈都没消息……”

关妙喃喃自语，努力笑了笑，像是在安慰自己。

“嗯，你说什么？”

她的声音很轻，翟启宁一时没听清楚。

“没什么，我说，咱们走吧。”

他再问，关妙却岔开了话题，母亲和姐姐，始终是她心里的一根刺。

“哎，他的菜出锅了，果然是小炒牛肉片，你不等着看结果？”

菜肴出锅，盛在青花瓷纹样的大盘子里，绿色的青椒丝，浅白的洋葱块，轻薄的牛肉片穿插其中，仿佛是一树盛开的广玉兰，嫁接了几枝浓烈的红梅，颇有别样的风情。

然而关妙扬了扬手里的保鲜袋，头也不回地往外走：“不看了，第二轮比试就知道结果了。

再不走，我就不做剁椒鱼头给你吃了。”

一听有剁椒鱼头可以吃，翟启宁立马不纠结了，赶紧跟上去。

刚出演播厅，迎面就闯过来一道健壮的身影，是方才那个出镜率很高的红脸汉子，逆光望去，脸色更红了。

他挡在两人面前，手里捏了一张白色的卡片，无意识地捻了捻，似乎有点紧张。

“你好，是有什么事情吗？”

好歹方才在演播厅，红脸汉子也帮自己说了不少的好话，关妙漾起一个灿烂的笑容。