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我是在大理古城的一条僻静小巷里遇见林师傅的。
那是个深秋的清晨,我循着一缕若有若无的幽香,拐进了一条铺着青石板的小巷。
巷子尽头有家不起眼的铺子,乌木门楣上挂着一块"
林氏香堂"
的匾额,字迹已经有些斑驳。
"
进来吧,门没栓。
"
里面传来温和的声音。
推门进去,扑面而来的是各种香料交织的馥郁气息。
六十多岁的林师傅正盘腿坐在一张矮桌前,手里握着一根细长的铜匙,正在调配着什么。
阳光从天窗斜斜地照进来,在他花白的头发上镀了一层金边。
"
来得正好,"
他抬头微笑,"
帮我闻闻这个合香。
"
他递来一个青瓷小碟,里面盛着些深褐色的香粉。
我刚凑近,就闻到一股清凉中带着甜润的气息,像是雨后的竹林混着熟透的梨子。
"
这是清心香,"
林师傅解释道,"
用沉香打底,加了些薄荷脑和梨汁膏。
"
就这样,我开始了在林师傅香铺的学习。
第一天,他就带我认识了制香的基本原料:
"
沉香要选油脂丰富的,入水能沉;檀香要印度老山产的,纹理细密;龙脑要透明的,闻着有凉意;麝香要天然囊粉,遇热不散......"
最让我惊讶的是林师傅的"
合香"
技艺。
他不用秤,全凭手感就能准确抓取各种香料。
更神奇的是,他会根据天气调整配方比例。
"
雨天要多加些辛香,"
他边调配边解释,"
潮湿会压制香气发散。
"
三天后,我有幸参与了制香的整个流程。
林师傅选了块上好的海南沉香,先用特制的小刨子刨成薄片。
"
看这油脂线,"
他举起一片对着光,"
像不像山水画?"
接着是研磨工序。
林师傅取出一方古旧的石砚,手法轻柔得像在研墨。
他说这是祖传的"
香砚"
,用了上百年,早就养出了灵性。
"
急不得,"
他手腕画着圈,"
磨太快会发热,香气就散了。
"
最考验功夫的是"
和香"
。
林师傅将各种香料按序加入,每加一种都要静置片刻。
他说这是让各种香气"
相识相知"
。
"
就像介绍朋友,"
他笑着说,"
得给时间熟悉。
"
立冬那天,林师傅带我去了趟苍山。
我们在云雾缭绕处找到几株野生的"
云木香"
,树干上结着奇特的树脂块。
"
这是天香,"
林师傅小心地采集,"
十年才结这么一点。
"
回到香铺,林师傅开始演示"
篆香"
技艺。
他将和好的香粉填入铜范,压制成各种吉祥图案。
最神奇的是"
福"
字香,点燃后烟迹会先写横再写竖,宛如真有人执笔书写。
"
这是香道,"
林师傅点燃一枚,"
看烟迹知天意。
"
一个月后,我有幸参与了"
窖藏"
工序。
制好的香要装入陶罐,埋入特制的香窖。
林师傅的香窖里摆着上百个陶罐,每个都标注着日期和配方。
"
香如美人,"
他抚摸着陶罐,"
越陈越有韵味。
"
现在我的书房里常备着林师傅给的几样香:
一盒安神香,睡前点
几枚清心香,读书时用
一筒祛湿香,雨天点
几块原香,留着自配
上周朋友失眠,我送了他一些安神香。
三天后他惊喜地说,终于能睡整觉了。
我告诉他,这就是中国香道的妙处——在一缕青烟中调理身心。
临别时,林师傅送我一个铜香炉,炉身上刻着"
养心"
二字。
"
记住,"
他语重心长地说,"
制香要三分技,七分心;品香要三分闻,七分养。
"
如今每当我焚香时,总会想起林师傅和香时专注的神情。
也许,这就是香道最深的奥秘——在一缕青烟中见天地,在一室芬芳中养心性。
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