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17第 17 章（第1页）

有一次宋筠跟韩泽说姚轻雪聪明过人，韩泽很好奇，宋筠是他们那个州府秋闱的解元，有状元之才，得他一句聪颖，那得是多聪明？

真聪明还是伪装出来的，现在还不能确定。

但韩泽认为姚轻雪是认字的，大费周章弄这么一出，应是想借宋筠之手把认字这件事摆在明面上，毕竟识字很多事做起来好解释。

她房间里那些缺胳膊少腿的字符便是证明，那些看不懂的字怕是北齐探子的特殊符号。

姚轻雪还不知道她写的简体字都让韩泽抄去大理寺了，她一边练字，一边想卖什么吃食。

姚福卖包子太累，半夜就得起来和面、包包子、蒸包子，这么大岁数实在不应该这么操劳。

而且最近有新加入的包子摊，姚福的生意大不如前。

琢磨了几天，姚轻雪决定做卤味，万物皆可卤，可卤肉、鸡鸭鹅等，也可以做蔬菜。

做卤味一是做起来没那么麻烦，还有最重要的一点是卤味配方不易泄露，不知道配料，光是模仿是没有用的。

某日姚轻雪趁韩泽不在家，买了调味料和很多中药。

只用日常调料做不出好的卤味，她手上的配方调料与中药加起来共有三十二种。

就这方子，她相信整个京城没人做得出来。

做吃食自然不能在韩家，姚福和刘氏又太过老实，姚轻雪只能骗他们说韩大人同意了的，姚福这才同意她做。

开始要试食客们的反应，所以只做了卤猪肉和猪下水。

背着主子偷偷搞副业，这事必定不能让韩泽知道，姚轻雪选了离大理寺较远的地方卖，都没敢跟姚福在一块。

姚轻雪选了一条人流大的街，征得别人同意后在包子摊和烧饼摊中间放下背篓。

两个陶盆并排摆在地上，陶盆前横着块木板，上面写着“姚家卤味”

，旁边的盘子里装着切成小块的卤肉、肠肚。

摊子刚支起来，就来了个穿短衣短裤、头顶冲天髻、嗦着手指的胖娃娃。

小娃盯着卤肉不错眼，口水顺着胖乎乎的手指往下流。

姚轻雪看着好笑，见他左右无大人，便夹了块卤肉给他，小娃娃吃得眼睛都眯起来，他看了一眼姚轻雪后跑走了。

随后一位拎着酒葫芦的老者走过来：“老远就闻着味儿了，给我来半斤卤肉。”

上来不问价钱就要买的多半是不差钱，姚轻雪没着急称，而是用小木签扎了卤肉、卤肠和猪肚给老人家品尝。

吃后老者瞬间改了主意：“各来半斤。”

“好嘞，这就给您称。”

姚轻雪用大叶子把称好的卤货包起来。

叶子是早上买的，乡下人从山上摘来卖的，专门包吃食。

五文钱一大把，便宜又好用。

老者走后不久，先前跑走的胖娃娃拽着一位妇人来到摊前。

“就这儿？”

妇人问腿边的孩子。

小娃用力点头，迫切的眼神让妇人忍不住笑了：“知道了知道了。”

她转头对姚轻雪道：“我家孙儿吃了你卖的肉，非要让我过来买，这都什么价钱？”

姚轻雪报了价，妇人道：“吆，卤大肠比肉还贵，这价可不便宜。”

“婶子，您肯定清楚这些东西处理起来有多麻烦，我这猪肠、猪肚很干净，光是配料就花了大价钱，别的地儿买不到这味儿，您尝尝。”