书趣读

手机浏览器扫描二维码访问

162 星际最强厨师2(第2页)

柯家三个小孩把该打扫的都打扫,等快到了中午,柯小航就带着弟弟妹妹一起出门买中午的食材,还有相关的厨房用品。

答应了直播间的观众,柯小航还记得,到了这会他忙完了就把直播系统打开。

蹲守一上午的星际网民们就像是被关在笼子里里,猛的出现直播间,嗷嗷大叫主播为何一上午不开直播间。

柯小航正闷头买菜呢。

新鲜的活鱼,是用来做烤鱼的,还有香辣的辣子鸡,性格温和的老鸭汤,以及馋死人的蜜汁酱香猪蹄。

买完食材,又买了不少餐盘,还有各种调料,最为重要的烤鱼的烤鱼夹子,烤盘烤箱,各种调味料。

需要买的还有很多,柯小航为了抓紧时间,就把中午的先买回来。

买完食材调料餐具,又买了一些饮料,回去的时候柯家三个小孩手上都挂满了。

老鸭需要长时间的炖煮,蜜汁酱香猪蹄也是耗费时间的,柯小航就选择现做烤鱼,再做辣子鸡。

做烤鱼其实很简单,最主要的还是撒在烤鱼上的调料,还有把握烤鱼的火候。

在露天阳台架好烤架,点好炭火,让妹妹帮忙看着,柯小航就去处理买回的草鱼,草鱼清洗好,从鱼头位置一分为二,用刀子在鱼肚身上划一字刀花,抹上葱姜蒜,一点盐,料酒腌制。

柯小航则是着手处理烤鱼的各种调料,自己装盘的配菜。

腌制十来分钟,烤架炭火,调料都准备好了,把分开的三斤多的草鱼用烤鱼夹板夹住放在烤架上,火红色的炭火不缓不慢的烘烤,草鱼的脂肪少,炭火渐渐烤熟了鱼肚,鱼背脊,烤鱼的香味就弥漫出来,刷上手工制作的辣椒面和孜然面,烤鱼为了尽可能的香气扑鼻,孜然是辣椒粉的两倍,里头有少许的盐。

待鱼身渐渐焦黄,刷上一层黄油,黄油刷在鱼肉上,不仅使得鱼肉看起来色泽油亮,鱼肉酥脆焦黄,连续刷上两次,再次码辣椒面和孜然面,葱姜粉以及花椒粉,等鱼身水份烤尽,烤鱼便做好了。

装烤鱼的配菜有洋葱,芹菜,土豆片,藕片,都切的薄薄的一片,一些黄豆芽,香菜,烧水焯一下,放少量油和盐,煮熟后捞出来放入烤盘中铺盖,再把烤鱼横放在配菜上。

撒上白芝麻,香菜叶子在烤鱼上。

烤盘下是点燃的蜡烛块,小小的火苗烧着,烤盘上的配菜和烤鱼在小火慢烤下,发出滋滋的响声,香气一丝一缕的钻进鼻子里。

烤鱼就是要一边烤,一边吃那才叫香,没什么滋味的配菜在烤鱼一起,也分外有味道。

柯小航让弟弟妹妹们先吃,他先把米饭蒸好,再来做一道辣子鸡。

倒油加热,柯小航飞快的处理鸡肉,用鸡蛋液抓一抓鸡块,放入热油中炸,来回炸两次,以便鸡肉块炸熟,炸成金黄色,不至于炸老,从而达到外焦里嫩的效果。

鸡块炸好后,锅内留油,放入花椒,葱段,爆出香气后放入切段的干红辣椒,葱姜蒜,煸炒出辣气,辣椒油红发亮倒入炸好的鸡块,给入适量的盐,调料粉,五香粉,孜然,白芝麻,炒均入味后即可出锅。

一盘子满是金黄色和亮红色兼容的辣子鸡就诞生了。

辣子鸡上桌,柯小航就看到弟弟妹妹两人坐在桌子前吸着鼻子,偶尔夹一两根黄豆芽啃,烤鱼却一筷子都没动。

“怎么不吃啊?”

柯小东歪着脑袋,瞪着圆溜溜的眼睛,认真的说:“等哥哥一起吃。”

柯小航想了想,这烤鱼吃的慢,那老鸭和猪蹄都是费时间的,等吃的差不多再去弄。

“好,那我们先吃。”

开了两瓶碳酸饮料,和一瓶酸奶,柯小航拿了几个杯子,就坐了下来。

烤鱼搭配蔬菜已经烤了好一会,这会儿烤鱼的香味和各种调料的香气飘荡在客厅的每一个角落。

“快吃吧,再不吃可就烤焦了。”

柯小航无奈的笑着说,夹了一块烤鱼放进柯小东面前的碗里。

其实,柯小航更喜欢烤焦的那一面,烤盘下的蜡烛块火很小,烤鱼下面还有蔬菜铺垫,根本不用担心烤鱼会糊掉,相反在这样的小火烘烤下,烤鱼的鱼皮和鱼肉会慢慢的烤的焦黄,带着脆脆的像类似锅巴一样的口感,鱼皮和紧紧贴着鱼皮的那层肉紧密连接,烤的缩在一起,一筷子下去便是连带着软弹酥香,不经意的时候,酥黄焦脆的鱼皮还拉扯牵连,像是在留恋什么。

不用再犹豫,赶紧的吃上一口才对得起这诱人的美味。

鱼肉外皮软弹,香辣十足,鱼肉鲜嫩,口齿留香,一口下去,回味无穷,就像是播放的单曲循环,不断在口腔内徘徊回转。

本月排行榜
本周收藏榜
热门小说推荐
多元位面远征军

多元位面远征军

嚣张版清晨,我从四百万平方公里的大床上起来,九条巨龙拉着宇宙飞船接我去厕所,108名来自各个位面的女仆伺候我洗漱,开着由哨兵维修好的零号机去离这14000公里远的饭店,然后用世纪浓汤漱嘴逗逼版我住隔壁我姓王,你指不定就是我的种,所以跪下,我的时间非常值钱,把你的信用点和兵都交出来,不然我就认作你爹标准版这只是一个普通的青年(真的很普通),被迫加入帝国的位面远征军的故事,从此他过上了升职加薪当上总经理出任CEO迎娶白富美走上人生巅峰的幸福日子,想想还有点小激动...

无敌小神农

无敌小神农

农大毕业生王国辉,老坟偶得阴阳镜,一面断生死,一面肉白骨,执掌阴阳乾坤,无所不能!借助仙家法宝,他拓荒地,种神药,治佳人,酿佳酿,一手揽富贵,一手揽红颜,一步步走向巅峰,成为睥睨华夏的无敌小神农!...

绝世至尊狂女

绝世至尊狂女

霸道,暴力,粗鲁,脾气不好,说的就是她。凤冥幽,前世身为杀手至尊的她,一朝身死穿越到神话世界。练气升级,元素修行,炼丹救人,十项全能不在话下!什么奇珍异兽都是白菜价,百万年不出的龙凤之子!什么当世第一天才,绝世奇才通通靠边站!废后大翻身,摇身一变成绝世天才!!!三千大世界,区区六界算什么,神界天帝是我手下,冥界,死神是我追随者!天才一出,谁于争铎?!本文一对一,男强,女强,强强联手。...

萌妻嫁到,鬼夫太难缠

萌妻嫁到,鬼夫太难缠

爷爷说我活不过二十岁,把我强行嫁给冥界鬼王。而冥王帮我续命的方法,竟然是把我吃干抹净!他能力高强又如何,在我看来就是一只善于伪装的老色鬼!夫人有何不满?冥王捏着我的脸颊,笑里藏刀。我欲哭无泪小女不敢。...

何以晨风起

何以晨风起

被告知癌症晚期,杨以晨唯一的愿望就是表白暗恋多年的学长。弟弟和闺蜜神助攻帮忙精心策划,结果却睡错了人?一夜颠鸾倒凤后,男人冷酷的拿出手机说我要报警!一脸懵逼的杨以晨苦苦哀求能不能打个商量,私了行不行?迫于无奈嫁给这个冷酷无情的面瘫,他明明白白告诉她与你结婚不过是要等你死后,名正言顺的娶我想娶的女人。她不爱他,就不在乎。本以为最后三个月稀里糊涂过去就算了,却一不小心爱上了这个男人。暗恋的痛苦从婚外延续到婚内,更混蛋的是,他明明说不爱她,为什么每晚都把她吃干抹净,还堂而皇之的说满足老婆,是我的权利,也是我的义务。...

美女的功夫厨神

美女的功夫厨神

神级厨艺,做出无数神级美食,俘获无数美女芳心。战胜无数对手,获中华厨神称号,名利双收。陆子光偶遇山中清末大太监的徒弟,得其真传并收受一块神奇的玉佩。凭着一身武功和厨艺,闯荡都市,武功让他保护自己的同时,还不时来个英雄救美,出神入化的厨艺让他混得风生水起。陆子逊不满足于现状,他要冲出亚洲,走向世界,打败世界各国的厨神,让全世界知道,中国人不仅不是东亚病夫,还是超级厨艺大师。ltpgt...

每日热搜小说推荐