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第二十一章 蒸馏酒（第2页）

“殿下，酒来了。”

两个家丁抬着一个酒坛子走了过来。

见状，赵煦起身走了过去，掀开酒坛上的油布。

“绿蚁酒。”

赵煦瞥了瞥嘴。

家丁抬来的酒可以说是古代的典型白酒了。

正所谓诗言：绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

这种酒因为是谷物酿造，上面漂浮杂质形成的泡沫，度数也低。

但这却是大颂民间最常喝的酒。

这次，他便是要蒸馏这种绿蚁酒得到更加纯净，度数更高的白酒。

毕竟，他拿出的是蒸馏技术，没必要亲自酿酒。

那是浪费人力物力，还浪费时间。

而酒蒸馏出来后，消费的人群主要是大颂的豪族和权贵。

大颂的百姓穷，可喝不起这种酒。

再者，他的目的本来就是赚富者的银子。

拿着从富者手里赚取的银子建设封地，让贫者的生活好起来。

“把酒倒入瓷罐里。”

赵煦亲自指导。

从今以后，酿酒这件事就由这两个家丁负责了。

不过，相应的代价是，这两个家丁将会失去自由，不能再随便在燕郡乱转，免得泄露了技术。

闻言，两个家丁照做了。

接着赵煦又让他们再准备一个陶罐，将竹罐通入这个罐子里。

最后在装了绿蚁酒的罐子下面烧火加热。

因为酒精的沸点是78度，水的沸点是100度。

所以加热的时候，酒精会先蒸发，通过竹罐进入第二个罐子里冷却。

如此一来，便可以得到度数高，又纯净的白酒。

半个时辰后，第一个罐子里的酒只剩下三分之一的时候，赵煦叫停。

此时，酒精基本上都进入了第二个冷却罐子里了。

掀开冷却的罐子，果然，一股浓郁的酒香喷了出来。

“好香啊……”

凤儿挺着鼻子在空中嗅。

两个家丁同样一副痴迷的样子。

因为古代缺乏娱乐活动，所以酒就占据了娱乐的重要功能。

在当代的《红楼梦》小说里，贾府上下男女老少没有不喝酒的。

酒宴喝酒不说，作诗也要喝酒，就连赏花也要喝酒助兴。

在大颂，风俗也颇多相似，人人识酒。

“要不要尝尝？”

赵煦拿木勺舀出些白酒放在鸾儿面前。