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现实中鳄鱼肉营养丰富,最适合的做法是用来煲汤,有许多种煲法都能将它做的营养又美味。
但这是【腐化的鳄鱼肉】。
的确是有些臭味,但不是腐烂掉的肉那种恶臭味,哀嚎洞穴所谓的“腐化”
和现实中的食物“腐化”
完全是两码事。
李青之前尝了尝,这些腐化的鳄鱼肉除了鳄鱼肉本身的味道外,多了一股奇特的臭味。
怎么说呢,有点儿像是臭鳜鱼的那种“臭”
。
这样的食材,自然是红烧最为合适。
用游戏里的这些调料做红烧肉李青已经是非常熟练了,先把鳄鱼肉焯一遍,锅里倒油放入各种红烧用干香料爆香,之后倒入鳄鱼肉一起爆炒。
等肉香伴随着一股奇异的臭味升腾起来后,立刻加入他自己用炼金术制作的李青牌料酒、红烧酱油、海鲜酱油,再加上一些糖,不停的翻炒片刻之后注入魔法泉水,盖上锅盖烧开片刻,而后转小火慢炖。
几分钟后,鳄鱼肉炖好了,又转大火收汁。
最后,关火装盘。
红烧鳄鱼肉一块叠着一块颤颤巍巍,每一块肉都红亮动人,厚厚充满胶原蛋白的鳄鱼皮下是层次分明的五花肉,肉质紧密、肥而不腻。
不仅卖相完美,那有别于普通红烧鳄鱼肉的独特香臭味也让人忍不住想去品尝。
不知道那些不死族的NPC有没有食欲,反正李青闻着这气味是食欲大开。
那边尤纳斯也做好了,她做的是铁板烤肉,就是将鳄鱼肉切成厚度合适的肉片,烧热的铁板上抹上一层香甜的植物油,再把肉片摆在上面煎烤,半熟的时候撒上些尤纳斯自己特制的粉末状调料,烤熟之后装盘,再滴上几滴柠檬汁便好了。
李青瞟了一眼,便露出了笑容。
尤纳斯的这种煎烤方法做出的肉片的确鲜嫩多汁,美味可口,闻着那异香就知道她所用的调料肯定非常独特。
但却无法发挥出腐化鳄鱼肉的特点。
李青一直认为,烹饪并不需要太花哨的步骤和稀有的调料,只要根据食材的不同特性因地适宜的选择合适的烹饪方法,就能做出顶级的美味。
“谁来评判呢?”
李青笑着问。
“当然是我来了。”
尤纳斯理所当然的说道。
李青:……
喂!
你这样又当选手又当裁判是犯规的好吗?!
他刚要提出抗议,尤纳斯已经用叉子叉起一块他的红烧鳄鱼肉放进了嘴里。
咀嚼了几下,尤纳斯闭上了眼睛,似乎在回味什么。
几秒之后,她睁开眼,冲着李青露出可怖的笑容,“好吧,这次是你赢了。”
李青有些诧异,以为这个尤纳斯丶卑鄙是想厚脸皮的坑他呢,没想到这家伙倒是挺诚实的嘛!
“我们来第三场吧!”
尤纳斯黄色的眼睛里闪烁着奇异的光芒,“不过我们的赌约改一下,如果你输了,不需要为我工作,只需要把刚刚那种独特的烹饪方法教给我,如何?”
李青乐了,原来星光大陆的这些NPC厨师不会做红烧肉啊!
真是有意思!
于是李青很爽快的答应了,“行!”
反正我是绝对不会输的,李青又在心里加了一句。
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