书趣读

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090钉子（第2页）

菜里面油放多了她说不健康——“怎么讲这么多次都记不住？”

油放少了她说太干了——“一点都不好吃，吃不下。”

晚上催她洗澡睡觉，她说催什么催反正总是会洗的。

不催她呢，她又说怎么都不知道提醒一下，睡太晚了对孩子不好。

方母不知道女儿这反常的脾气究竟是因为新婚夫妇分离，还是因为妊娠反应，做母亲的也不好说什么。

有时实在被女儿说得委屈，便忍不住嘟哝一句：“你现在怎么脾气这样大呢？伤身子的啊！”

方旭便哽住了。

两人买了菜回去，总是满身的汗。

再气喘吁吁爬上六楼，方旭又累又困，便打开空调，倒头就睡。

方母一个人在在厨房，开始洗切炒煮，好一顿忙活。

倒不用担心女儿的胃口，这一点好。

她除了不吃鱼，其它菜一概不挑。

吃鱼这个事情也是个例外，平时方旭是吃鱼的。

只因怀孕初期，方旭很是嘴馋，那时方母还没有到东莞。

有一天方旭忽然想起小时候吃过的青瓜炖黄鳝，和谷一鸣讲如何如何好吃，馋得口水直翻。

谷一鸣从没有听过这道菜，并不知道该怎么做，但是既然媳妇想吃，他便想试试，听起来好像并不怎么难。

便跑到菜市场，捡着大的、漂亮的，买了条金黄色的、三指粗的大黄鳝，用姜蒜炒香，便跟青瓜一块给炖了。

结果送到嘴边，一股浓重的腥味冲得方旭呕了好一阵，从此整个孕期，说起鱼类方旭就反胃，家里人再不敢买鱼给她吃了。

后来方母告诉谷一鸣说，方旭小时候吃的黄鳝，那都是她爸去田野里抓回来的野生黄鳝。

方旭爸爸是捕鱼能手，家里常年能吃到野生甲鱼、黄鳝、黑鱼什么的，从来没去市场买过养殖黄鳝。

野生黄鳝本身腥味就不重，而且方旭爸爸厨艺极好，每次做黄鳝都是先煎后焖，用料也十分讲究，断没有一锅炖汤的吃法。

这边菜市场里的黄鳝，想必是饲料养殖的，而且那么大一条黄鳝，不腥才怪呢。

这天中午，方旭跟母亲念叨说，想吃白切五花肉，方母听她描述了好几遍，才明白她讲的可能是白水肉。

这种做法在湖北不常见，一般是做给一些极度馋肉的老人家吃的。

老家的做法是将新鲜的五花肉用料酒、姜蒜腌过，入清水煮熟，再切片醮酱吃。

方旭不想吃酱，说哪有那么复杂？广东做的白切肉看起来就是拿开水一煮，然后就醮着一碟酱油吃的。

方母知道女儿在厨艺方面完全没有经验和天赋，并不听她说。

煮五花肉的时候按自己的习惯加了生姜和料酒，酱油汁里也切了葱姜蒜茸，又滴了几滴芝麻油。

一斤五花肉，方旭竟然一餐就吃了个精光，看得方母连连乍舌。