书趣读

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安居大厦开业前期，最需要的就是人气了。

“那就搞起来？”

郭元乾对孙女还是比较相信的，再加上这种微型小吃街，听起来就很靠谱的样子。

温明轩取了纸笔过来，“排水跟用电需要重新设计，不过我们走线都是自顶部管道里走的，改线路并不麻烦，现在是看这个微型小吃街放在哪个位置比较好。”

温明轩随手将图纸给画了出来，“这一片原本就是给顾客的休息区域，这边是饰面柜，可以移走，空间就又大了一些，我的想法是将这个微型小吃街放在这里。”

大家仔细看了一下，“微型小吃街这不在这一片的中间位置？”

“不用。”

温明轩在图纸上画出来其他区域，“这边是大品牌区域，这边是糕点店面馆店等，从这里走过来，先看到微型小吃街，中间这一片就是用餐休息区域，过去就是儿童乐园角，饰面柜整体拆掉之后，跟儿童乐园角就能相互看得见了。”

大家这就明白过来了，“这样子的话，也方便小朋友过去儿童乐园角玩耍的。

不过，”

说起来儿童乐园角了，王九少就有一个提议了，“是不是要扩建一下？我看很多时候里面都好挤呢，刚好这一片是用餐休息区域，儿童乐园角这里剩下的空间就不必非得要留着吧？”

“儿童乐园再扩大也是不够用的。”

不过温明轩也不反对扩建，“儿童乐园角这里的休息区域，分一下，三分之二给儿童乐园，三分之一给用餐休息区域。”

大家想了想觉得用餐休息区域扩建也是很有必要的，“那就这样来设计吧。

要动工，需要先围起来么？”

“微型小吃街这一片围起来就行了。”

温明轩点了点那一片区域，“不过，关于微型小吃街，每个小摊的位置要多大才合理？”

这个郭元乾有问过曹师傅，“曹师傅说，他去夜市摆摊的时候，小推车不算车头，长度一米二，宽度一米至多能用到六七十公分，再宽了他行动不方便，然后他本人还需要挪动的空间，这个六七十公分也够了。”

“这种小吃街，那是要设一个柜台的，那柜台的宽度，设在八十公分，活动空间七十公分，再设一排五十公分深的柜子用来放置食材等东西，那就刚好是两米，一个小摊位两米见方也就差不多了。”

郭元乾已经有算过了，觉得孙女所说的两米见方的小摊位还真的是刚好够用的。

在王九少和沈逸舟看来，这个才四个平方就是一个小摊位是有一些不可思议的，“这么小的空间，可以吗？”

“足够了，毕竟这种小吃摊位也不建议摊主做太多款产品，一个小吃摊能有两三款主打产品也就足够了。”

郭元乾觉得吧，“如果顾客有更多的需求，那可以去四楼餐饮店，四楼八大菜系都有，也有火锅店、烧烤店。”

说到这个餐饮店，沈逸舟想起来一件事情，“三楼不是我们设了一些生活馆么？暂时都还没有开店经营，有两家西餐找上门来，想要在我们安居大厦三楼开西餐厅，一家是意大利菜，一家是法国菜。”

“生活馆其实也没有那样重要。”

说是生活馆，其实也就是一些享受项目，郭元乾是不太爱享受的人，“要开西餐厅倒是也行。”

对此，王九少想了想也同意了，“租两间出去也行。”

反正还有其他的门店。

“对了，顾和平说，那家咖啡店的老板又找上门来了。”

沈逸舟也是奇怪，“还真够执着的啊。”

王九少摇头拒绝了，“他们那个品牌，在漂亮国就是廉价咖啡来着，跑到我们这里来倒是要做上档次了？真要开咖啡店，还不如我们自己开一家咖啡店。”

“开咖啡店可不是那么容易的。”

沈逸舟皱眉，“而且，我们这里，也没有哪一个喜欢喝咖啡的啊。”

都是喜欢喝茶的，一点经验也无。

王九少心里有这个想法已经有一段时间了，“我记得，营销部有个姓焦的职员，对咖啡挺有研究的，茶水间里那些工具都是她申购的，晚点问问她有没有心思照管一家咖啡店。”

“你说的是焦凌？”

沈逸舟想了一下想了起来，“还别说，每次我们楼盘里有活动，咖啡这一块都是她照管的，从来还没有出过什么差错。

不过，人家是过来做文员的，突然间去管理咖啡店？能不能行啊？”

行不行的问一声呗，王九少按了分机，先找了顾和平进来问。

“想让小焦照管公司准备开的咖啡店？那她指定乐意。”