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第96章 一碗卤煮半碗都是人情世故（第1页）

第96章一碗卤煮，半碗都是人情世故

他夹起一段最肥美的肠头，在混合了蒜汁和辣椒油的汤里蘸了蘸，送进了嘴里。

口腔接触到肠头的一瞬间，一种极其复杂而霸道的风味，轰然炸开。

首先是老汤那浓得化不开的酱香，紧接着是猪大肠本身经过长时间炖煮后，被彻底激发出的油脂香气。

口感更是妙不可言，软烂、弹牙、柔韧、油润，几种看似矛盾的特质，被完美地融合在这一小段其貌不扬的食材里。

处理得太干净了。

没有一丝一毫的腥臊异味，只有纯粹的、原始的、令人欲罢不能的肉香。

直播间的弹幕，在这一刻彻底疯了。

【啊啊啊啊品神那个表情！

他升天了！

他绝对升天了！

】

【看品神的表情，我就知道这一口有多顶。

】

【我发誓，这是我第一次看见猪大肠，竟然看饿了……我有罪。

】

【完了，我感觉我的美食观要被品神重塑了，我以前可是闻到内脏味就跑的人啊！

】

陈品满足地咀嚼着，享受着那油脂在舌尖融化的幸福感。

【叮！

】

久违的系统面板，在脑海中应声弹出。

【综合评分：88分。

】

【食材新鲜度：90%（内脏处理极佳）】

【制作工艺评级：88分（汤底醇厚，火候老道）】

【添加剂分析：无有害添加剂】

【食神辣评：哼……处理手法还行，勉强洗去了那些恶心的味道。

汤倒是挺香的，比之前那些垃圾强多了……不过嘛，总觉得哪里不太对劲，有点怪怪的感觉。

】

怪怪的感觉？

陈品咂了咂嘴，细细品味那股回荡在喉咙里的余韵。

酱香、肉香、蒜香、辣油香……

各种味道散去之后，在舌根的最深处，似乎真的萦绕着一缕极淡、极细微的，类似苦杏仁的涩感。

如果不刻意去寻找，这丝涩感几乎可以忽略不计，完全会被卤煮本身浓烈的风味所掩盖。