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6 第 6 章（第4页）

蟹肉鲜嫩细腻，膏似凝脂，配上专门调配的汤汁，充分将蟹肉的鲜美给凸显出来，味道更加的浓香。

再加上一些葱末，去腥、增香搭配起来更具味道。

她不知前世古时洗手蟹是如何，这里的洗手蟹的做法更贴近于《吴氏中馈录》中所说，是先用麻油熬熟，然后再将草果、茴香、砂仁、花椒末、水姜、胡椒几样弄成末，再加葱、盐、醋共按照比例配制成汤汁浇拌而成。

用筷子沾了沾汤汁，放入嘴边品了品，蔡小满对各种调料的比例就有了清晰的认识。

那一刹，她心中蠢蠢欲动，很想尝试做一做。

洗手蟹是用梭子蟹制作而成，成本不像大闸蟹那么高，他们家平日还是可以吃得起的。

庆丰楼的洗手蟹虽美味，可还是有改进空间，她已经想好应该如何操作。

她虽然是个西点师，可现在对任何美食都有想要尝试动手的欲望和冲动。

想要知道食材在自己的操作之下，会变成什么样的味道。

这种激情，是从前不曾有过的。

“哎哟，咋开始啃筷子了，这还有好多呢。”

高氏眉头皱得紧紧的，连忙给蔡小满夹。

从前觉得你这丫头一吃东西就不管不顾的，现在开窍了怎么又成这了，跟个小白菜似的，可怜兮兮的。

看着一盘子蟹肉一半都进了自己碗里，蔡小满有些哭笑不得。

“娘，我吃不了这么多……”

“啥！

这么点就说你吃不了？”

高氏的大嗓门直接拔高，震天撼地的，惹来周围的人侧目。

她连忙压低声音，一脸焦急道：“他爹，小满是不是还没好啊，咱们是不是要找大夫给她看看。”

得，她又说错话了。

她之前昏睡太久，家人现在还心有余悸，就怕她还有什么隐疾未愈。

“娘，我不是吃不下，是不好吃这么多，爹不是说蟹是凉性的吗。”

高氏的心这才放了下来：“对对对，瞧我都忘了这茬了，女人确实不好多吃这玩意。”

说着，竟是又把蔡小满碗里的蟹肉又给挑了回去，放回了盘子。

这可真是……

她不就这么一说吗，不要太当真啊！

蔡小满看着桌上的男人们非常迅速的将那些沾了她的碗的蟹肉夹回自己碗里，压根没有给她反应的时间，嘴角抽得快停不下来了。

心中暗想：下次再也不故作矜持了，稍微委婉点，那就没得吃啦。

偏有人还喜欢拉仇恨，蔡小虎左右手一起开工，把蟹腿咬得嘎吱脆，嘴里絮絮叨：“你们女人真是可怜啊！

这么好吃的都不能多吃，不过正好，可以便宜我们这些爷们……啊，三姐，你又打我的头！

我会变蠢的，上不了学堂都怪你！”