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第78章 看到一辆巨兽车（第2页）

“小黑烤全羊”

，是一家主菜专门吃羊的农庄。

按牛有才的说法，他个人认为全市最好吃的烤羊就在那里。

市郊租金便宜，地方可以做得大些，搞个农庄农家乐形式。

有大屋子做大厅，还有一排小房子做包厢。

他们来得早，赵桃兴致勃勃要看怎么烤羊。

老板健谈，说羊已经在坑里烤上了，还要半个小时就能吃。

“我们的羊是自家养的黑山羊，全是吃草的，不吃饲料。

一定是八个月到九个月的小羊，重量不能超过二十斤。”

“烤羊不是架在火上烤吗？”

赵桃好奇地问：“我看电视上都是搞个火堆，把羊架在火上烤。”

老板带他们来到烤羊的地方。

这里专门起了个土法烤炉，就是老板说的土坑子。

万友利来吃过，说道：

“我上次来看过，还往坑里洒水。”

老板笑道：

“那是要控温。

火一定要烧旺烧足，温度一定要过，不能不够，也不能刚刚好。

温度过高了，再把温度一点点往下降。”

赵桃开玩笑道：

“老板你都说出来了，不怕被人知道学了去？”

“不怕。

学了可以让更多的人吃到好吃的烤全羊。”

“老板你是大气量。”

赵桃称赞。

雷蓬莱笑而不语。

什么大气量，敢说出来无非就是因为告诉你，你也学不会。

这种手艺，是眼见功夫的，全凭个人感觉。

拿个温度计来测，也不是不可以，但也只是能烤出来而已。

再说，高温遇水骤降，对这个坑肯定是一种伤害。

热胀冷缩，坑容易裂。

不懂的人，肯定不知道其中诀窍。

万友利同样明白，也不揭穿。

三人没有在屋里等，就在外面看风景。

这里没什么特别漂亮的风景，也就是常见的郊外景色。