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第四十七章烈酒问世
朔北的冬日本就来得早,一场初雪过后,寒风像淬了冰的刀子,刮在人脸上生疼。
将军府临时搭建的营地里,士兵们裹紧了单薄的甲胄,呵出的白气瞬间消散在风里。
牧民们的毡房外,牛羊蜷缩在避风处,连最耐冻的牦牛都少了几分往日的精神。
黄玉卿披着萧劲衍送来的狐裘斗篷,站在酒坊外的高台上眺望。
自打上月用肉包子稳住了牧民的人心,营地里的气氛缓和了不少,但每日看着士兵们冻得发紫的嘴唇,听着毡房里传来的咳嗽声,她心里始终悬着一块石头。
“夫人,里头的酒该出窖了。”
酿酒坊的老匠人隔着木栅栏喊了一声,满是皱纹的脸上堆着兴奋的红潮。
黄玉卿转身下了高台,踩着薄雪走进酒坊。
蒸腾的热气混着浓郁的果香扑面而来,十几个壮实的汉子正围着一排排陶缸忙碌,额头上渗着细密的汗珠,竟看不出半点寒意。
“张师傅,怎么样?”
她走到最靠里的那排陶缸前,这是第一批入窖的酒,用的是朔北特有的“冰棘果”
——一种埋在雪下也能结果的野果,果肉酸涩,却带着奇异的醇厚香气。
被称作张师傅的老匠人搓着手,眼里闪着精光:“夫人您瞧好了!”
他示意两个后生撬开陶缸的木塞,一股浓烈的酒香瞬间炸开,像有团火猛地窜进鼻腔,顺着喉咙直烧到胃里,连空气都仿佛被染上了琥珀色的暖意。
黄玉卿忍不住眯起眼。
这味道比她预想的还要烈,带着冰棘果特有的清冽,又有粮食酒没有的醇厚,光是闻着就让人浑身发热。
“尝尝?”
张师傅舀出一勺,酒液在木勺里晃出细碎的金芒。
黄玉卿沾了一点送进嘴里,辛辣感先是霸道地占据舌尖,随即化作暖流涌遍四肢百骸,最后在丹田处稳稳落下,连带着连日来被寒气侵体的疲惫都消散了大半。
她眼睛一亮:“好!
这酒性烈却不冲,后劲足,最适合朔北的冬天!”
“可不是嘛!”
旁边一个负责烧火的士兵凑过来,搓着手嘿嘿笑,“前儿张师傅让尝了口兑了水的,我夜里站哨,竟比多穿两件棉衣还管用,一点没觉得冷!”
黄玉卿心里有了计较。
这酒若是能大量酿造,不仅能给士兵御寒,让他们在寒风里也能保持战斗力,更能卖给往来的商旅——西域和中原的商人冬天走朔北,最怕的就是冻出伤病,这烈酒简直是为他们量身定做的。
“先出五十缸,分三成给军营,让将士们掺着温水喝,每日不得超过两碗。”
她看向张师傅,语气利落,“剩下的装坛,贴上‘朔北烧’的标签,送到集市上试卖,就说……将军府特供的御寒酒。”
“夫人放心!”
张师傅拍着胸脯应下,又压低声音道,“那灵泉水当真是神物,最后一道工序里掺了那么一小勺,酒的颜色和口感都不一样了,连冰棘果的涩味都去得干干净净。”
黄玉卿笑了笑没接话。
空间里的灵泉水她一直省着用,这次酿酒只在最后提纯时加了少许,没想到效果这么显著。
看来这空间不仅能种药材,在改良酒水、粮食上也大有可为,只是这事太过匪夷所思,只能暂时瞒着。
正说着,萧明轩裹着件小棉袄跑了进来,冻得鼻尖通红,手里却紧紧攥着张纸:“姨……姨母,外面有牧民送东西来,说是……谢您的。”
黄玉卿接过那张粗糙的麻纸,上面用炭笔歪歪扭扭画着几个小人,围着一个冒着热气的包子,旁边还画了个酒坛子,虽然笔触稚嫩,却看得人心里一暖。
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