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第八十二章 七上八下烫火锅（第2页）

雅间，刚刚下午5:50，但付小军和一个瘦高的中年人，还有兰娟、雷民辉、肖锦娣都已经在座了，火锅“呼呼”

的煮着，菜陆陆续续的上着。

彭巳丁一坐下，付小军指着瘦高中年人介绍道：

“广东总公司毛兴仁经理，这次代表总公司到渝州视察工作。”

彭巳丁赶快站起来客气的说道：

“欢迎毛经理，希望不吝赐教！”

然后把毛兴仁面前的啤酒杯满上，依次又把付小军、雷民辉等四人及自己的啤酒杯也满上，坐回原位。

火锅沸腾，菜肴满桌，付小军“一声令下”

：

“我们举起酒杯，欢迎毛经理！”

毛兴仁呵呵一笑，谦虚的连连说道：

“不客气，不客气！”

大家端起酒杯，咕噜一声，昂起头一口喝了，这就是渝州待客的特色。

有句方言叫“感情深，一口焖”

，这个“焖”

就是一口喝下的意思。

酒一下肚，话把子打开了，似乎人也更加熟络了，大家伸着长长的筷子到锅里狠狠的干了起来。

雷民辉是做餐饮的，边吃便给毛兴仁介绍：

“火锅分三种，一种叫鸳鸯火锅，就像八卦一样分成2份，一边麻辣，一边清汤；另一种叫红汤火锅，全是麻辣的，汤料调得鲜红欲滴，辣椒的香味飘散开来，红汤火锅有清油和红油，但红油更辣。

还有一种叫子母火锅，就是一个同心圆，中间是不辣的清汤，外圈是麻辣的红汤。

我们知道毛经理是广东人，担心吃不得辣的，专门为你准备了鸳鸯火锅。

但红油火锅最入味，吃起来才爽，用当地方言来说就是‘安逸’，你一定要尝试一下。”

毛兴仁本来怕辣，吃的清汤，感觉吃起来还不错。

这时一听雷民辉介绍，不由伸出筷子到红汤夹了一片叶子菜送入口中，雷民辉想要阻止，已然不及。

毛兴仁立马感到有一股陌生的逼人的味道像一团熊熊烈火，直逼喉咙，刺激着他的舌根，关键是还烫，还麻。

烫得他面红耳赤，麻得他舌尖打颤，要命的是辣，辣得眼泪也流出来了，一时不由大叫起来：

“水，水！”

付小军赶快把他的啤酒递过去喊道：

“冰冻啤酒最解辣！”

毛兴仁接过啤酒杯，一口喝下，似乎还不够，雷民辉又立即满满的给他斟了一杯，毛兴仁哈了一口气，似乎要把辣味哈走，然后也一口喝了，久久才说道：

“好辣！”

一时，全桌的人都笑了，雷民辉急忙道歉：

“毛经理，怪我没说清楚，叶子菜是最辣的，荤菜反而没有那么辣。

不过这下你一来就整了个猛的，下次就不怕辣了。”

说着，雷民辉找服务员要了一双筷子，夹起一块毛肚，在红汤上上下下烫了几下，边烫边说：

“七上八下，烫毛肚下去八次，上来七次，然后就可以吃了。”

如此七上八下，雷民辉把烫好的毛肚夹到毛兴仁的碗中。