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第51节:单元化封装(第12页)钱铭恩面色古怪地看着眼前的这个男生。
自己昨天怎么会觉得,这小子是个妈宝男的?“说了半天,渴了吧?自己倒水去。”
沈亢一听,就乐呵呵地去拿了个一次性杯子,去饮水机那倒了一杯水过来,咕噜咕噜喝掉了。
“这个指导老师,我也不是不能担任,不过我还需要先了解一下你这个计划。”
钱铭恩手指敲击着桌面,略一沉吟,问道:“你的这个洗衣房,具体怎么开?”
沈亢一听,心想稳了,也就说了起来:“我打算是分成几期来做,第一期,我会先购置5台30公斤的工业洗衣机……”
他把设备、装修、人工、定价等方面都说了一下,主营就是基础洗衣,暂时不提供烘干、熨烫这些增值服务。
根据后世阳科大自助洗衣机落实后,沈亢所看到的情况,同学们需要最大的就是基础洗衣。
后世的阳科大,每个宿管站都有15台自助洗衣机。
同学们每次都是拿一个脸盆装满衣服去洗,重量大概在3kg左右,投币则是3元一次。
而因为是自助式的,经常会有洗好了,相应的同学人却不在、衣服在洗衣机里没拿走的情况。
后来的同学只能将对方的衣服从洗衣机里拿出来,放进可能是对方的脸盆里,自己再洗。
也是因此,总是会搞出把衣服放进错误脸盆的情况,引起过不少纠纷。
沈亢这个洗衣店,则是会采用人工模式,会有收银、分拣送洗、交货岗位。
这样的话,同学们只需要端着脸盆把衣服送来,拿走对应的标牌,就能去上课了,等到下课了再过来拿。
有员工的分拣,也不会把衣服放错脸盆。
定价方面,因为学生的心理价位在这里,沈亢决定也是一脸盆3元,跟3年后阳科大的自助式洗衣机一样。
又要雇人工,又定价这么低,沈亢昨晚也是因此算了很久,才终于弄出了一个可行的商业模型来。
“……在我的计算里,盈亏平衡点是每天270个顾客,而理论接待上限,是每天750个顾客。
到那时候,就要开始第二期工程了,那也是之后考虑的事了。”
钱铭恩只是听着,并不插嘴,等他说完之后,才提出了一个问题。
“先不说能不能达到,就算真达到了,每天这么多客人,你只用5个员工,忙得过来吗?毕竟你用的是工业洗衣机,势必要凑齐足够多数量的顾客的衣服一起洗,才能挤出利润空间来。”
“假设你每天有300位顾客,那么多衣物混着洗,想要分辨清楚哪件衣服是哪位顾客的,对于管理是一个巨大的挑战,5个员工肯定不够,要加人,这样成本会很大,你的定价不足以支撑。”
问出这个问题的同时,钱铭恩自己也在想,如果是自己,该怎么处理这个管理学难题。
暂时之间,他只想到一个解法,就是用不同颜色的脸盆,每种颜色10个,来装不同学生的衣服。
每种颜色一个批次,进一个洗衣机里,洗完之后,再由工人凭借记忆将衣物分别归位到这10个同颜色的盆里。
这种方法,将记忆量从300个顾客减少到了10个,大大减轻员工压力,但依旧容易弄错,并且依旧要堆叠大量的人工,5个人是肯定不够的,必须要10个以上,成本太大了。
沈亢这时说出了他的答案:“我会采用‘单元化封装’。”
“单元化封装?”
钱铭恩灵光一闪,“集装箱?”
“嗯。”
沈亢点头,“我会定制一批洗衣袋,每个洗衣袋上有不同的数字编号,从1到2000。
每个同学过来,就将他们的衣物装入一个洗衣袋,并给他们对应的标牌。
凑齐10个洗衣袋,就开始洗。”
“洗衣袋里的衣物本来就不需要拿出来,所以洗完还是在那个袋子里。
员工只需要将这些洗衣袋拿到对应的货架上去,等持有该标牌的学生来了,直接把对应洗衣袋里的衣物给他就行,员工不需要记忆任何东西,傻瓜式操作。”
(请)第51节:单元化封装(第22页)钱铭恩听完,忍不住问道:“你是怎么想到这个办法的?”
沈亢呵呵一笑,“我妈开了个酒店,里面都是用洗衣袋的,我也经常去玩,所以就想到了。”
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